Index recettes Blue zones

 

 

 

Pourquoi les résidents des blue zones ont une espérance de vie plus longue?

Parmi leurs saines habitudes alimentaires, ils consomment des légumineuses car elles sont toutes d'excellentes sources de fibres et de protéines. Plusieurs études ont établi un lien entre la consommation de légumineuses et une diminution de la mortalité. En info, ici!

 

Également, pour vous aider pour la conversion des mesures pour aliments, voilà un petit guide à consulter!

 

Voici une liste de recettes savoureuses incluant des légumineuses :

 

Boulette de hamburgers véganes – Chef Michel

 

Burgers à la betterave

 

Burgers de lentilles et sauce umani

 

Burrito Blue zones

 

Chaudrée à l’indienne Blue zones

 

Chili végane et sa crème

 

Couscous végane royal

 

Cretons santé

 

Empanadas et leur farce

 

Falafels à la pulpe d’épinard

 

Faux thon végane

 

Jambalaya

 

Pâté chinois Blue Zone

 

Pita chou-fleur

 

Pois chiches cannelle et piment d’Espelette

 

Poivrons farçis

 

Potage deux couleurs

 

Potiron « Hokkaido » et Sauce de piments forts genre thaï

 

Ragoût de teff

 

Rouleaux crétois

 

Salade césar gourmande sans gluten, sans produits produits laitiers avec faux bacon

 

Sauce à spaghetti aux lentilles

 

Saucisses véganes sans gluten ni lactose

 

Soupe antillaise Blue zones

 

Soupe haricots rouges Blue zones Costa Rica

 

Tacos et ses garnitures 

 

Tortillas de maïs au chipotle et Trempette sauce aux arachides