Écrit par: L'équipe Maison Jacynthe
| Publié le: 1 novembre 2023
Ingrédients :
- 1 tasse pois chiches cuits
- 1 tasse d’eau
- 2 c. à thé de sel
- 2 tasses de farine sans gluten
Garnitures :
- Huile d’olive, tomates cerises coupées, cœurs d’artichaut, olives noires, câpres, tempeh fumé, poivron orange, poivron jaune, champignons Shitaké,
Méthode :
- Bien mélanger au Vitamix, jusqu’à une texture lisse.
- Faire des boulettes de 120 g et sur une surface enfarinée, l’étendre au rouleau à pâte, façon pâte à tartes, cuire dans un poêlon antiadhésif sans corps gras comme une crêpe.