Beurre amandes-noisettes

Beurre amandes-noisettes

Beurre amandes-noisettes

Par Caroline Roy
Ingredients
Preparation
Step 1
Tips
La pellicule brune, qui recouvre les noisettes, a un petit goût légèrement amer. Pour éviter cette « amertume » dans mon beurre, je la retire, tout simplement. Pour ce faire, il faut faire rôtir les noisettes sur la grille centrale du four à 120°C(250°F) pendant 30 minutes. Laisser tiédir puis retirer la pellicule brune recouvrant les noisettes.

Leave a comment

Tags

  • — Idées recettes & autres
  • — Recettes