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Recueil de nos meilleures sauces & vinaigrettes pour la salade

Recueil de nos meilleures sauces & vinaigrettes pour la salade
- L'équipe Maison Jacynthe

Sauce gourmande de Jacynthe

Ingredients
Preparation
Step 1
Tips
Vous attendrez vos salades avec impatience ! J'en prépare une double ration pour la semaine. Vidéo ici en démonstration (https://www.facebook.com/155964624556377/videos/976697002730536/)

Sauce gourmande de Jacynthe (version simplifiée)

Si vous manquez de temps!
Ingredients
Preparation
Step 1

Sauce classique de Jacynthe

Ingredients
Preparation
Step 1

Vinaigrette ranch

(Bonnie Tees) Rendement: 1 tasse
Ingredients
Preparation
Step 1

Vinaigrette César végane, sans gluten, sans lactose

Rendement: 1 tasse
Ingredients
Preparation
Step 1
Tips
Bonheur quand tu me tiens! Vidéo ici en démonstration: https://www.facebook.com/155964624556377/videos/976697002730536/

Vinaigrette tahini et curcuma

Rendement: 3 tasses
Ingredients
Preparation
Step 1

Vinaigrette à la menthe

Rendement: 2 tasses
Ingredients
Preparation
Step 1

Vinaigrette chasse-rhume

Ingredients
Preparation
Step 1

Vinaigrette sans huile à l’avocat

Ingredients
Preparation
Step 1
Tips
Selon la grosseur de votre avocat, jouez la quantité d'eau et de jus. La consistance est liquide mais crémeuse.

Exquise sauce tahini santé

Ingredients
Preparation
Step 1
Tips
Autres idées: Mettre votre salade dans une feuille de choux ou salade pour former un rouleau et le tremper dans cette sauce ou bien cette sauce peut accompagner les patates douces cuites au four, un régal !

Sauce Salade Coco

Ingredients
Preparation
Step 1

Vinaigrette au yuzu et à l’ail noir

Ingredients
Preparation
Step 1

Sauce indienne

Rendement : 2 portions
Ingredients
Preparation
Step 1

Sauce tahini (Plenty Moore)

Ingredients
Preparation
Step 1

Sauce thaïlandaise

Rendement : 4 portions
Ingredients
Preparation
Step 1
Tips
Le Noma Shoyu est un ingrédient qui revient toujours dans les recettes ‘’santé’’. C’est en fait une sauce soya crue.

Pesto savoureux

Rendement : 4 portions
Ingredients
Preparation
Step 1
Tips
Il se congèle bien. On peut aussi en mettre sur notre salade de légumes qui a été roulée dans une feuille de salade ou de nori.

Croûtons nutritifs sans gluten aux fines herbes

Des petites merveilles qui ajoutent goût à nos salades!
Ingredients
Preparation
Step 1

Avant tout, quel est le secret pour une sauce réussie?

Le mariage suivant : une épice, un liant, un acide, un salant, un sucrant et un piquant.

Sans oublier de s’amuser en la cuisinant !

 

32 suggestions de légumes & pousses pour composer votre salade :

 

  • 7 différentes sortes de pousses : luzerne, radis Daïkon, rapini, moutarde orientale, moutarde brune, pois, cresson (selon votre choix)
  • Ail
  • Avocat
  • Betterave
  • Carotte
  • Céleri
  • Chou rave
  • Chou rouge
  • Chou vert
  • Concombre
  • Coriandre
  • Daïkon
  • Endive
  • Navet
  • Patate douce
  • Persil
  • Petites tomates
  • Piment jalapenos
  • Poivron jaune
  • Poivron rouge
  • Rabiole
  • Radicchio
  • Radis
  • Roquette
  • Rutabaga
  • Zucchini

 

 

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  • — Recettes
  • — Salade

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Lorsque l’on veut entreprendre un changement de style de vie durable, il faut savoir pourquoi on veut ce changement. Trouver NOTRE « WHY » et pas celui de quelqu’un d’autre! Il fa...
- Hélène Brisebois
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À écouter : rencontre percutante avec Annie
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Notre rencontre avec Annie, extraordinaire, si pertinente et intéressante! « Bonjour à toute l’équipe de MJ, je suis une fidèle cliente depuis quelques années et j’aimerais vo...
- L'équipe Maison Jacynthe
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Stéatose hépatique renversée
Stéatose hépatique renversée
C'est avec bonheur que nous recevions l'été dernier le témoignage de Lise qui a vu sa stéatose hépatique passer de sévère à légère. Découvrez ici son histoire : Été 2...
- L'équipe Maison Jacynthe
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Nos rencontres avec vous, par condition résolue
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Nos rencontres avec vous, par condition résolue Acné L'échange avec Stacy qui n'a plus d’acné, ni même aucune cicatrice; elle a vu une belle amélioration de la conditio...
- L'équipe Maison Jacynthe
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