Alimentation
Un lunch gourmand qui regorge de nutriments!
Lire
Au total, en un lunch gourmand, je me régale avec une variété de 44 légumes colorés à haute teneur en polyphénols, petits fruits antioxydants, pousses & germinations nutritiv...
Tableau des bons et mauvais gras
Lire
Voici un tableau élaboré par le Dr Cate Shanahan, spécialiste en matière de nutrition et de métabolisme humain. Médecin de famille avec plus de 20 ans d'expérience clinique et auteur à succès...
Bons gras et importance d'un microbiote en santé, avec Pierre Haddad
Lire
Notre rencontre du 23 février avec Pierre Haddad :
Sujets abordés lors de cette rencontre et transcription des propos : *
2 ...
L'importance des bons gras, avec Pierre Haddad
Lire
Notre rencontre du 16 février avec Pierre Haddad :
Sujets abordés lors de cette rencontre et transcription des propos : *
...
Recettes avec cacao
Lire
Substituts véganes pour œuf et babeurre
*Pour chaque œuf : Il est possible de substituer un œuf entier par un « œuf » de graines de lin ou de chia. Ajoutez simplement 1 cuillère à soupe de grai...
Voici notre repas Blue zone
Lire
Les résidents des Blue zones vivent bien longtemps. Leur régime est principalement à base de plantes et ils consomment tous des légumineuses.
C'est pour réaliser cette base qu...
Ce que Maison Jacynthe propose virtuellement (Blue Zone)
Lire
Il y a 10 ans, j'avais déjà l'idée de créer un Blue Zone virtuel.
Personne ne veut être malade. En adoptant de nouveaux facteurs dans notre mode de vie, nous pourrions augment...
Muffins double-choco Jo
Lire
Substituts véganes pour œuf et babeurre
*Pour chaque œuf : Il est possible de substituer un œuf entier par un « œuf » de graines de lin ou de chia. Ajoutez simplement 1 cuillère à soupe de grai...
Sérum à boire – Riche mélange antiâge
Lire
Un mélange riche en phytonutriments et qui contient également un large éventail de vitamines, de minéraux et de fibres.
Vitis rotundifolia (Muscadine grapes)
Le raisin muscat (...
Potiron « Hokkaido » et Sauce de piments forts genre thaï
Lire
Potiron « Hokkaido »
Ingrédients :
1 potiron
Méthode :
Peler et couper le potiron en morceaux d’environ 1 ½ x 1 ½ pouces.
Les rouler dans la farine ...
Pâté chinois Blue Zone
Lire
Rendement : 4 portions
Ingrédients :
Pour la base
Se servir de la recette de burger (cuit) en omettant le chia et les graines de lin
4 c. à table de sarrasin ...
Petit guide de conversion des aliments
Lire
Mesures liquides
1/8 c. à thé = ½ ml
¼ c. à thé = 1 ml
½ c. à thé = 3 ml
1 c. à thé = 5 ml
¼ c. à table = 4 ml
½ c. à table = 8 ml
1 c. à table = 15 ml
1/8 ...
Pourquoi les résidents des blue zones ont une espérance de vie plus longue?
Lire
Pourquoi les résidents des blue zones ont une espérance de vie plus longue que le reste de la population mondiale?
Il existe quelques endroits dans le monde connus sous le nom de «...
Index recettes Blue zones
Lire
Pourquoi les résidents des blue zones ont une espérance de vie plus longue?
Parmi leurs saines habitudes alimentaires, ils consomment des légumineuses car elles sont toutes d'excellentes sources...
