Brownies de Louise

Donne environ 16 portions

Temps :

• 15 minutes de préparation
• 30 minutes de cuisson
• 1 heure pour refroidir au réfrigérateur ou sur le comptoir

Ingrédients pour le mélangeur :

• 1 boîte de haricots noirs (19 oz), rincés et égouttés
• ½ tasse d’huile d’avocat (ou beurre sans sel fondu)
• ¼ tasse de lait (lait d’amandes Site MJ)
• ¼ tasse sirop d’érable (sirop d’érable pur Humminghill Site MJ)
• 2 œufs

Ingrédients secs :

• ¼ tasse protéine de riz brun fermenté MJ
• ¾ tasse farine tout usage (La merveilleuse Site MJ)
• ½ tasse de cacao 22-24% (Choctura Site MJ)
• ½ tasse de pépites de cacao biologique
• ½ tasse de cassonade ou de sucre d’érable
• ¼ c. à thé de sel
• 1 c. à thé de poudre à pâte sans gluten

Mode de préparation :

• Préchauffer le four à 350°F
• Graisser un moule en pyrex de 8 pouces
• Mettre les ingrédients au mélangeur jusqu’à consistance homogène
• Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs
• Ajouter le mélange d’haricots au mélange d’ingrédients secs et mélanger doucement à l’aide d’une spatule
• Verser dans le moule graissé
• Cuire au four environ 30 minutes
• Refroidir sur le comptoir ou au réfrigérateur
• Couper en portions individuelles

Se conserve au réfrigérateur quelques jours ou quelques mois au congélateur.