Alimentation
Pâté chinois Blue Zone
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Rendement : 4 portions
Ingrédients :
Pour la base
Se servir de la recette de burger (cuit) en omettant le chia et les graines de lin
4 c. à table de sarrasin ...
Index recettes Blue zones
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Pourquoi les résidents des blue zones ont une espérance de vie plus longue?
Parmi leurs saines habitudes alimentaires, ils consomment des légumineuses car elles sont toutes d'excellentes sources...
Couscous végane royal
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Partie 1 - Faire revenir dans un poêlon, le mélange de :
230 g oignon rouge haché
230 g piment orange en cubes
50 g oignon vert haché
3 c. à table d’huile d’olive...
Poivrons farcis
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Ingrédients :
4 poivrons de différentes couleurs
Quinoa doré et noir
Ail – oignon vert
Noix de pin grillées
Haricots rouges
Haricots noirs
Oignon jaune
Huile d’olive
Maïs deux couleurs
Tofu f...
Cuisson des légumineuses, grains et céréales
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Tiré du livre Savoureux, santé et sans gluten! vol. 2
Tableau de cuisson des légumineuses
Légumineuse
Quantité avant cuisson
T...
Comment gagner temps & idées avec les légumineuses
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Voici comment mon amie Julie guide son menu de la semaine autour d’une légumineuse et d’une céréale cuites :
Dimanche soir – 5 minutes :
Une légumineuse à faire tremper dir...
Le potage d’automne de Marielle avec le vrac salade et ses lupins épicés
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À la demande générale, Marielle partage avec nous la recette de son délicieux potage d’automne qu’elle prépare avec le restant de son vrac salade accompagné de lupins épicés.
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