Ingrédients :
120 g farine sans gluten L'Angélique
50 g cacao Choctura
20 g protéines au chocolat
8 g poudre à pâte
1 c. à thé de soda à pâte
½ c. à thé de sel
1 c. à table de chia blanc moulu
1 c. à table de graines de lin moulues
130 g fruit des moines
1 c. à thé de café, facultatif
120 g pépites de chocolat
120 g lait d’amande
20 g sirop d’érable
1 c. à thé de vanille
Méthode :
Préchauffer le four à 400° F et graisser votre moule à muffins.
Dans un grand bol, mélanger les ingrédients liquides.
Ajouter les ingrédients secs dans ce bol et brasser jusqu’à homogénéité.
Répartir le mélange dans le moule et faire cuire pendant 20 minutes.
Dégustez!
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