Recettes de Jacynthe

Mayo Végane

Mayo Végane

Rendement environ 3/4-1 tasse

 

- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre de cidre de pomme

- 1/2 c. à thé de moutarde moulue

- 1/2 c. à thé de sel

- 45 ml de jus de cuisson des pois chiches

- 3/4-1 tasse d’huile de canola ou olive légère ou avocat ou pépin de raisin 

- 3-4 pois chiches bien cuits

- citron

- curcuma

Mettre tout les ingrédients dans un bol de mélangeur à main.

Mélanger puis ajouter en filet l’huile jusqu’à épaississement.

Garder réfrigérer jusqu’à une semaine.

Sauce
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