Inspiré de Rebecca Weller

Ingrédients


· 2 betteraves rouges

· 185 ml (¾ tasse) de noix de pin ou de noix de Grenoble ou de cajou

· 30 ml (2 c. à table) de graines de sésame

· 15 ml (1 c. à table) de jus de citron

· 5 ml (1 c. à thé) de romarin frais

· 1 gousse d’ail

· 1 pincée de sel de mer

· Pousses diverses

 

Préparation


Trancher les betteraves. Faire le « fromage » avec les autres ingrédients au robot (sauf 

les pousses). Tartiner les betteraves, tels des sandwichs. Ajouter les pousses et servir.