Recettes de Jacynthe

Jaune tonique

Jaune tonique

  • 1 ananas bio
  • 1 citron bio car avec sa pelure
  • 1 racine de gingembre (2 pouces)
  • 1 racine de curcuma* (2 pouces)
  • poivre de Cayenne (au goût)

Passé à l'extracteur à jus (j'utilise le omega juicer 8006) et savourer!

Démontré à la télévision et inspiré par celui de Mélanie de la Station

*les racines de curcuma se trouvent en épiceries asiatiques, on peut remplacer par l'épice.

sans gluten
sans lactose
Végétarien
Sans sucre ajouté
Combinaisons favorables
Super aliments
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74 Comments

  1. Danielle Marchand
    wowowo super bon meme si je l ai fai en smoothies merci
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  2. Nancy Lamadeleine
    Si on remplace la racine de curcuma par l'épice, quelle quantité on met?
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    1. Jacynthe René
      1 cuillère à thé
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    2. Nancy Lamadeleine
      Merc :)
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  3. Catherine Therrien
    La racine de curcuma se trouve aussi avec les légumes racines, chez Tau! :)
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    1. Jacynthe René
      super!
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    2. Annie Poudrette
      Le Jardin des anges qui offre des paniers de fruits et légumes biologiques (et bien plus !) pour les gens habitant la grande région de Montréal (incluant Rive-Sud et Rive-Nord) offre maintenant la racine de Curcuma. Vous pouvez bénéficier d'un rabais de 5 $ sur votre commande initiale de 30 $ en utilisant le code promotionnel suivant : AMB10APOUDRETTE. Voici leur adresse internet : www.jardindesanges.com
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    3. Catherine Therrien
      oui, je la commande à cet endroit maintenant. Chaque mardi, le gentil livreur arrive les bras chargés de sacs remplis de fruits et légumes bio d'une qualité irréprochable!!
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    4. Sonia Munger
      Vous trouverez à Québec le curcuma frais à l'accommodation Bio situé sur la 2 ième avenue coin 13 ième rue à Limoilou .
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  4. Sonia Bélanger
    Bonjour, j'aimerais savoir si ce sont les quantités pour une portion?
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    1. Jacynthe René
      plutôt 2 :)
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  5. Myriam Lefebvre
    Formidable! Moi qui n'aime pas nécessairement l'ananas, je trouve cette recette délicieuse! A refaire :)
    Répondre
    1. Jacynthe René
      oui!
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  6. Kimberley Couture
    J'ai trouvé mes racines de curcuma au rachelle bery de boucherville et c'est très abordable et combien délicieux!!! Merci jacynthe pour cette recette qui goûte la joie et tes partages très inspirants! Namaste xxx
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    1. Jacynthe René
      merci à toi!
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    2. Brigitte Cyr
      J'adore Rachelle Bery tout mais vraiment tout a cette épicerie santé :)
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  7. Sylvie Pelletier
    ca réveille ce jus ! wow jadore merci !
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    1. Jacynthe René
      merveilleux!
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  8. Emmanuelle Demers
    Quand vous dites un ananas....c est un ananas complet...et les recettes de jus sont pour combien de personnes environ Merci et bonne journee!
    Répondre
    1. Jacynthe René
      pour 2 personnes, oui n peut mettre un ananas complet (parfois je mets la moitié)
      Répondre
    2. Brigitte Cyr
      Esce qu'on garde la pelure ou pas de l'ananas?
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  9. Linda Aubry
    tres bon ce jus mais peut-etre un peu trop piquant a mon gout, la prochaine fois un peu moins de gingembre et de piment piquant
    Répondre
    1. Jacynthe René
      :) oui, ça dépend des goûts et besoins!
      Répondre
  10. Linda Aubry
    bonjour a vous tous et toutes, j'ai une petite interrogation concernant le jus jaune, j'ai remarquée que chaque fois que j'en boit j'ai mal a la tete 1/2 heure apres, je ne sais pas si c'est le piment ou le gingembre qui occasionne cela. j'aimerai savoir si quelqu'un d'entre vous a le meme probleme.
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    1. Jacynthe René
      je suis navrée! restez à l'écoute de votre corps et cessez ce jus; à voir ce qui cause ce mal de tête dans votre cas, dites-nous si vous le découvrez svp
      Répondre
  11. Julie Desautels
    Comment nettoyer l'extracteur lorsqu'on utilise la racine de curcuma? Le mien semble tâche à vie....merci
    Répondre
    1. Jacynthe René
      le mien est "coloré" à vie! c'est ainsi, je favorise le curcuma et ma santé au blanc!
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  12. Katryn Deslauriers
    Même question que Mme Demers... Un ananas c'est une tranche d'ananas... surement!
    Répondre
    1. Jacynthe René
      nop! 1/2 à 1 complet au goût!
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  13. Marcelle Bourque
    Délicieux j aie oublier le piment mais c est très bon ,peut on le garder quelque jours,je vien de faire les browniens j aie hâte il me reste 15 minutes à attendre Merci pour les recettes
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    1. Jacynthe René
      oui, 3 jours au frigo! super!
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  14. Jennie Leclair
    J'aimerais savoir le piment piquant, est-ce qu'il peut être séché?
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    1. Jacynthe René
      oui
      Répondre
    2. Jennie Leclair
      Et est-ce que tu suggères de mettre le piment séché dans l'extracteur à jus ou de le mêler au jus après?? Et j'ai la même question pour le curcuma en poudre, quand on n'a pas la racine, est-ce qu'on le met dans l'extracteur?
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  15. Jennie Leclair
    J'ai finalement fait la recette avec un piment piquant séché, c'est ce que j'avais sous la main, mais tous les autres ingrédients étaient comme mentionnés. Mon commentaire: WOW! WOW! WOW! Un vrai verre de PEP! J'ai été épaté dès la première gorgée! Une texture onctueuse intéressante! Un goût piquant qui éveille tous les sens et l'esprit! J'ai senti immédiatement qu'il se passait quelque chose en moi! Je comprends pourquoi on le nomme TONIQUE! Je rends grâce pour cette belle découverte! Merci Jacynthe de l'avoir partagée! xxx
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    1. Jacynthe René
      :) super!
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  16. Johane Rivest
    Bonjour Jacynthe,Fin de la cinquantaine et début de la soixantaine, mon mari et moi venons tout juste de faire l'acquisition d'un extracteur à jus, et nous avons préparé notre tout premier breuvage hier soir : 2 sacs d'épinards, une poignée de persil, 4 grosses oranges, 4 citrons, un ananas complet et 1'' de gingembre ! Inutile de vous dire à quel point c'est bon ! Je vais donc me référer à vos suggestions et/ou recettes régulièrement. Dommage que nous ne puissions pas avoir accès à des fruits et légumes bio dans notre coin. Je communiquerai avec Le Jardin des Anges sous peu pour connaître leurs produits et services.Merci de nous aider à vivre en santé ! Vous faites un travail absolument remarquable !Johane Rivest et Daniel Chaput, Sorel-Tracy
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    1. Jacynthe René
      Toutes mes félicitations! Bonne continuité dans vos expériences!
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    2. Fanny Laroche
      Bonjour Johane! Je suis aussi de la région de Sorel-Tracy et je recherche des fruits et légumes bio aussi ... Difficile d'en trouver dans notre coin ... Tenez-moi au courant si Le jardin des anges se rend jusqu'à notre chez nous :) Je viens de me procurer aussi (enfin) mon extracteur à jus ! :)
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    3. Cette recette pourrait-elle être un jus tonique vert????
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  17. Johanne Chicoine
    A Linda Aubry, j'ai aussi ce problème de mal de tête et perte d'énergie après les jus contenant des fruits (même mélangés avec légumes), ce problème est associé l'hypoglycémie.
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  18. Brigitte Paquette
    voila mon achat pour l,extracteur à jus est faite depuis dimanche dernier après la belle conférence que Jacynthe nous a si gentiment donnée à Boisbriand. J'ai fait mes jus vert que je bois ajeun le matin, quel délice et cet pm je viens de faire mon jus jaune, on me dit que c'est pour donner de la vitalité et de l'énergie....et bien à ma santé et merci Jacynthe
    Répondre
  19. Brigitte Paquette
    voila mon achat pour l,extracteur à jus est faite depuis dimanche dernier après la belle conférence que Jacynthe nous a si gentiment donnée à Boisbriand. J'ai fait mes jus vert que je bois ajeun le matin, quel délice et cet pm je viens de faire mon jus jaune, on me dit que c'est pour donner de la vitalité et de l'énergie....et bien à ma santé et merci Jacynthe
    Répondre
    1. Équipe de Jmagazine
      À votre santé!
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  20. Jue Marino
    Un jus délicieux !!! Merci pour la belle recette !!! :)
    Répondre
    1. Équipe de Jmagazine
      :)
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  21. Sonia Campeau
    Bonjour, que penses-tu de cette extracteurs Omega - J8003EFS Walmart $218.00
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    1. Équipe de Jmagazine
      Nous ne l'avons jamais tester...Une recherche google peut parfois être efficace :) L'important au niveau de la qualité est qu'il soit à broyeur double avec un moteur qui tourne lentement ''environ 100RPMs''
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  22. quel est le principale atout du ce jus?
    Répondre
    1. Équipe de Jmagazine
      Le gingembre est stimulant et énergisant, puis le curcuma est un puissant antioxydant, tout en étant détoxifiant et anti-inflammatoire. Vous obtenez un jus tonique, santé et vivifiant!
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  23. Mimi Bellazzi
    Je viens de faire le jus tonique jaune....Ayoye, j'en ai des étoiles dans les yeux au sens propres et figuré....c'est tellement bon!!!! En plus on a l'impression de boire un mélange avec une eau pétillante tellement on sent un léger piquant. Cependant, j'ai épluché les racines de curcuma (je ne sais pas si on devait) et mettons que mes doigts on avait l'aire de la racine elle-même. Donc, si jamais une personne a fait comme moi, petit truc...savon de Mme Blancheville, c'est merveilleux, presque plus rien!
    Répondre
    1. Équipe de Jmagazine
      En effet le curcuma peut tâcher un peu les doigts! Mais quand on connaît ses merveilleuses propriétés, ça en vaut la peine :)Bon jus!
      Répondre
  24. Mimi Bellazzi
    Bonjour, petite question, est-ce qu'on peut faire ce jus avec des ananas congelé? Je veux dire est-ce que je peux acheter des ananas complet, les éplucher, les coupés et les congelés pour utilisation ultérieur? J'ai une machine à envelopper sous vide. À un ananas au 2 jours, lorsqu'ils viennent en spéciale, j'aimerais bien en faire des réserves mais je ne veux pas perdre les nutriments non plus.Merci
    Répondre
    1. Équipe de Jmagazine
      L'ananas se coupe et congèle très bien. Il peut facilement être utilisé dans un smootie ensuite. Pour l'utiliser en jus, il serait préférable de le laisser décongeler au frigo, mais les propriétés y seront.
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  25. J'ai présenté le jus jaune tonique en fin de semaine et je me suis fait poser une question piège. Pourquoi passer l'ananas dans l'extracteur à jus et ne pas le manger entier, pourquoi jeter la fibre elle n'est pas bonne pour la santé.? Je dois vous dire que je n'ai pas le meilleur extracteur à jus, il ne fait pas un excellent travail, je ne récolte pas beaucoup de jus.
    Répondre
    1. Équipe de Jmagazine
      Vous pourriez très bien manger l'ananas entier, mais ici nous l'utilisons en jus! Vous pourriez mettre 1/2 ananas dans cette recette, selon vos goûts.
      Répondre
  26. Est-ce que le jus jaune tonique peux être pris à l'année tous les matins?
    Répondre
    1. Équipe de Jmagazine
      Pourquoi pas! Cependant nous recommandons plutôt de varier vos aliments de jour en jour pour ainsi varier les nutriments que vous consommez :)
      Répondre
  27. Je crois consommer suffisamment d'aliments, jus jaune au lever, smoothies avec fruits par la suite, légumes crus au dîner avec salade, je pense que c'est correct ?
    Répondre
    1. Équipe de Jmagazine
      Tout à fait ;-)
      Répondre
  28. Manon Beauchemin
    J'adore.. mais mon jus est plutôt orangé??
    Répondre
    1. Équipe de Jmagazine
      Peut-être votre curcuma!
      Répondre
  29. Je fais mon jus jaune tonique avec une centrifugeuse et je réalise maintenant le gaspille de jus que je fais alors je me cherche un oméga juicer 8004 depuis 3 mois et je n'en trouve pas puis-je avoir le site internet de la compagnie s.v.p. Merci! Où puis l'achèter?
    Répondre
    1. Équipe de Jmagazine
      Vous pouvez le commander en ligne sur leur site directement (http://www.omegajuicers.com/), sur Amazon, juice4life ou les trouver chez Canadian Tire.
      Répondre
    2. Merci infiniment!
      Répondre
  30. JULIE GIRARD
    Est ce que c'est ce Jus , pour aider le foie, car dès que je mange je suis malade, je ne garde plus rien. Mais examen sont beaux, alors je voudrais m'aider moi-même... Merci beaucoup
    Répondre
    1. Équipe de Jmagazine
      Le curcuma est traditionnellement utilisé pour protéger le foie et traiter différents troubles gastro-intestinaux, comme l’inflammation et les ulcères d’estomac. Une fois ceci dit, nous n'avons malheureusement pas l'expertise pour vous conseiller dans une telle situation.
      Répondre
  31. Josee Bergeron
    Je viens de recevoir mon extracteur Youpi ! et je me demandais s'il fallait éplucher le gingembre et le curcuma ? Merci
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    1. Équipe de Jmagazine
      Non, pas obligé s'il est bio.
      Répondre
  32. Caroline Houle
    Bonjour, je n'ai pas d'extracteur à jus. Si je le fais dans mon vitamix comme un smoothie, est-ce que c'est correct aussi? Merci d'avance!
    Répondre
    1. Équipe de Jmagazine
      C'est correcte, mais il vous faudra propablement ajouter un liquide (eau ou lait végétal) ! Ce sera sera alors un "smootie" jaune tonic ;-)
      Répondre
    2. Caroline Houle
      Super! Merci beaucoup de la rapidité pour répondre.
      Répondre
  33. Bonjour

    Quand vous parlez de l'ananas dans votre recette, vous parlez de quelle quantité ? Un ananas complet ?
    Cela me semble beaucoup

    Merci
    Répondre
    1. L'équipe Maison Jacynthe
      Oui, il s'agit d'un ananas complet!
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