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Authentic quality
Freshly grown
Get authentic ceremonial-grade matcha from the source
Harvested in early spring
Stone-ground in small batches
Super healthy superfood
Matcha powder is rich in antioxidants and minerals, making it an excellent source of natural energy and mental clarity.
Authentic Japanese matcha directly from Japan's largest family-owned tea company. Made in batches of only five at a time to ensure you get the freshest matcha possible.
Using the first harvest, the tea ceremony master carefully selects the perfect leaves for this ceremonial grade matcha.
They grow, process, and package all teas locally, creating the lowest possible carbon footprint.
Authentic ceremonial grade Japanese matcha used by the tea master in true tea ceremonies.
Click here to see the preparation of the ceremonial grade matcha
Pour one teaspoon of matcha (about 2 g) into a bowl using a chashaku (bamboo spoon).
Add 75 ml of hot water (between 70 and 80° C).
Hold the chasen (bamboo whisk) with two fingers and whisk the matcha by moving your forearm. Foam and bubbles will form.
Crush the bubbles on the surface by whisking more slowly.
Form a "Z" shape on the foam and lift your whisk vertically.
Take the time to savour your matcha in a cup or bowl specially designed for it.
Overall rating: 5.0 / 5 from 38 reviews.
Review topics: ["matcha","recipe","taste"].
"Andrée est venue aujourd’hui faire le plein de notre base de lait d’amande et de notre matcha. Selon elle, la combinaison des deux est la boisson parfaite pour chaque matin! Le goût riche et crémeux de notre base de lait d’amande, combiné à un matcha d’une qualité extraordinaire et d’une couleur verte parfaite, lui donne toute l’énergie dont elle a besoin au cours de sa journée, sans crash d’énergie."
"De son côté, Isabelle est revenue chercher son matcha préféré! Elle y avait goûté lors de sa dernière visite et l’avait tellement apprécié qu’elle et son conjoint en redemandent avec plaisir."
"Madame Annie Zaor, une nouvelle cliente, est venue essayer notre Matcha. On le lui a fait avec la base de lait, beaucoup d'amour et de mousse. Elle l'a savouré et nous a partager: - C'est vrai que c'est le meilleur Matcha en ville!"
"Nicole est passée en Boutique avec sa fille faire l'achat de ses produits et avec la chaleur qu'il fait à l'extérieur, elles ont décidé de prendre un Matcha Glacé! Elle me mentionne après lui avoir gouté qu'elle était impressionnée a quel point elle le trouvait bon! Sa fille la regarde et lui répond: Celui de Maison Jacynthe c'est le meilleur de tous ceux que j'ai essayé"
"Une cliente fidèle de chez Bistro ne cesse de partager comment ces produits ont transformé son quotidien. Adepte absolue de la salade de MJ qu'elle savoure chaque jour, elle a décidé aujourd'hui de donner une seconde chance au matcha en goûtant à la version MJ. Bien qu'elle ait eu une très mauvaise expérience avec le matcha par le passé, ce fut un véritable coup de foudre chez Bistro. Conquise par cette découverte, elle est repartie ravie avec le kit complet, le matcha et la base d'amande pour recréer cette perfection à la maison."
"Beaucoup de passants qui voulaient matcha, shakes, etc! Une personne dégustait son matcha et est re-rentré pour me dire à quel point elle le trouvait bon et que ça goûtait la qualité"
"Une personne m'a demandé un matcha et dès la première gorgée, elle m'a dit qu'elle goûtait vraiment la qualité"
"M. Masa Hu a découvert notre matcha latte chaud chez Maison Jacynthe et a été sincèrement impressionné. En couple, ils l’ont décrit comme l’un des meilleurs matcha qu’ils aient goûtés à Québec avec un goût exceptionnel et parfaitement équilibré. Ils ont vraiment adoré l’expérience et en ont gardé un très beau souvenir."
"Mme Nelias c’est initié au matcha dernièrement elle ne buvait pas de café seulement un chocolat chaud à l’occasion depuis qu’elle a découvert le matcha chez maison Jacinthe, et en lisant tous les bienfaits, elle a tenté l’expérience. Et depuis ce temps, elle prend son matcha avec la base d’amandes MJ tous les matins, c’est rendu son petit plaisir de la journée. Elle s’est vite rendu compte Qu’elle se sentait beaucoup plus allumée et vivante dans la journée"
"Carole cherchait un meilleur matcha que celui qu'elle avait à la maison. Je lui ai fait goûter le matcha et elle l'a adoré."
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