On pense souvent aux protéines lorsqu’on parle d’entraînement et de muscles. Pourtant, elles nous sont essentielles bien au-delà du gym.
Notre corps les utilise continuellement pour construire, entretenir et renouveler ses tissus. Elles participent notamment au maintien de la masse musculaire et à la fabrication d’enzymes, d’hormones et de nombreuses molécules indispensables au fonctionnement de l’organisme.¹
Des protéines, tous les jours
Contrairement aux glucides et aux lipides, notre organisme ne possède pas une grande réserve de protéines dans laquelle il peut simplement puiser lorsque l’alimentation n’en apporte pas suffisamment.¹
Il est donc important d’en consommer régulièrement.
Et cette question devient particulièrement intéressante avec les années : préserver sa masse et sa force musculaires contribue à rester fort, mobile et actif en vieillissant.²
L’activité physique - particulièrement les exercices de résistance - et un apport adéquat en protéines travaillent alors ensemble.³
Combien nous en faut-il ?
Il n’existe pas un chiffre parfait pour tout le monde.
Les besoins varient selon le poids, l’âge, l’alimentation, le niveau d’activité physique et les objectifs de chacun.
Au Canada, l’apport nutritionnel recommandé pour un adulte en bonne santé est établi à 0,8 g de protéines par kilogramme de poids corporel par jour⁴. Il s’agit toutefois d’un repère destiné à couvrir les besoins de la majorité des adultes en bonne santé, et non nécessairement d’un objectif optimal pour chaque personne.
Les personnes très actives et les adultes plus âgés peuvent notamment avoir intérêt à porter une attention particulière à leur apport protéique.³
La qualité compte autant que la quantité
Pour aller plus loin : découvrez comment choisir une bonne protéine végétale.
Une protéine est constituée d’acides aminés.
Neuf d’entre eux sont dits essentiels : notre organisme ne peut pas les fabriquer en quantité suffisante et doit les obtenir par l’alimentation.
C’est pourquoi nous ne voulions pas simplement créer chez Maison Jacynthe une poudre affichant beaucoup de protéines.
Nous voulions un profil complet et soigneusement équilibré en acides aminés essentiels, à partir de sources végétales complémentaires.
Pourquoi prendre une protéine en poudre ?
Parce qu’elle peut rendre les choses merveilleusement simples.
Elle ne remplace pas une alimentation variée. Elle permet plutôt d’ajouter facilement des protéines lorsqu’un repas en contient peu, après l’entraînement ou simplement lorsque notre quotidien va trop vite.
Dans un smoothie, avec un lait végétal ou simplement mélangée à de l’eau : en quelques secondes, on peut compléter son apport.
Mais puisqu’on peut être appelé à la consommer tous les jours, sa composition compte énormément.
Chez Maison Jacynthe, nous la voulions propre, digeste, sans sucre et sans rien qui ne serve pas.
Pas une liste interminable d’ingrédients pour donner l’impression d’en offrir davantage.
Juste ce que nous étions réellement venues chercher.
De bonnes protéines végétales. Un profil d’acides aminés complet. Et une façon toute simple d’apporter chaque jour à notre corps l’un de ses matériaux essentiels.
