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Boulettes de hamburger véganes – Chef Michel
Boulettes de hamburger véganes – Chef Michel
Rendement : 9 boulettes qui se tiennent!
Ingrédients
Préparation
Partie 1
Astuce
Pour accompagner le Burger :
La sauce tomate (livre La longévité page 93), poivrons grillés sur BBQ, oignons caramélisés, laitue du jardin, Fetacadam (livre La longévité page 66), la véganaise de Michel, des avocats, chips de manioc.
Oignons caramélisés : Oignon, sirop d’érable, sel, cuire à feu doux durant 30 à 45 minutes. Ne pas mettre d’huile.
Chips de manioc : Éplucher le manioc et le couper à la mandoline. Mettre dans une araignée (passoire en métal) dans de l’huile et ensuite chauffer pour cuire.
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