Recette de Dominique Dupuis

Parfait comme pain d’accompagnement à tremper dans un mélange d’huile d’olive et vinaigre balsamique ou un hummus. Il est sans gluten, des ingrédients tout simples. Facile à faire (sans pétrissage) et spectaculaire cuit au four et servi dans un poêlon de fonte. Il peut même se manger au déjeuner avec des fruits ou servir de croûte à pizza.