2 grandes ou 4 petites
15 minutes

Ma super salade, ces jours-ci, comporte entre 14 et 20 légumes différents : laitue, roquette, épinards et pour ce qui est chou-chou rave-céleri rave-carotte mauve-chou fleur, je les coupe finement au robot. Ensuite j'ajoute :  poivron rouge, zucchini jaune, céleri, concombre, tomate, avocat et pousses. (On peut ajouter citrouille ou kale rôti, un délice!) 

Ma sauce : huile d'olive, damari (ou Bragg ou tamari), umeboshi (ou jus de citron), miel.

Ajouter des noix de Grenoble émiettées pour la santé du cerveau et régalez-vous! 


Pour une mise-à-jour concernant la levure alimentaire,  on ne met plus de levure alimentaire puisqu'elle cause de la fermentation.  Voyez ici notre recueil de nos meilleures sauces à salade & vinaigrettes.


Note au mal de mer : mon fils a filmé