Ingrédients

· 2 anis étoilés

· 5 grains de cardamome écrasés 

· 1 bâton de cannelle cassé en 2

· 1 ml (¼ c. à thé) de noix de muscade râpée

· 4 grains de poivre

· 2 clous de girofle 

· 500 ml (2 tasses) de lait végétal 

· 2,5 cm (1 po) de gingembre frais émincé

· 30 ml (2 c. à table) de sucre brut de noix de coco (ou au goût)

 

Méthode

Dans une petite casserole, chauffer à feu doux les épices pendant 2 minutes. Verser le lait, 

incorporer le gingembre et laisser infuser une dizaine de minutes. Filtrer le tout si désiré.

Boire chaud.