Les pousses

Écrit par: L'équipe Maison Jacynthe
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Publié le: 2 mai 2017
Les pousses

L'aliment optimal pour nous: presque pré digéré, déjà simplifié, bio, plein d'acides aminés, avec une charge bioélectrique!

Lorsqu'elles sont encore en pousses, les plantes sont 10 à 15 fois plus  concentrées en vitamines, minéraux, acides aminés et enzymes qu'à n'importe quel stade! Elles sont l'aliment végétale le plus nutritif au monde.

Pousses de chou rouge

Les crucifères comme le chou rouge contribuent à diminuer les risques de certains cancers lorsqu'ils sont intégrés à votre alimentation

Valeurs nutritives: Vitamines C et K, riche en fibres, minéraux et autres nutriments, calcium, magnésium, bêta-carotène, iode, potassium, acide lactique et soufre

Pousses de roquette

La roquette a longtemps été considérée comme un super-aliment et que ses micro-pousses sont encore plus débordantes de saveurs et de nutriments, procurant à vos aliments une saveur légèrement poivrée!

Valeurs nutritives: Vitamines A, C et K, acide folique, fer, cuivre et plusieurs autres minéraux.

Pousses de chou frisé

Le kale est considéré comme un super aliment et peut grandement contribuer à améliorer votre santé lorsque vous l'intégrez à votre alimentation

Valeurs nutritives: Vitamines A et C, calcium, fer, manganèse et fibres, antioxydants et propriétés anticancer.

Pousses de rapini

Le rapini, en plus d'ajouter une saveur corsée à vos recettes, est composé de fibres solubles essentielles à une saine alimentation.

Valeurs nutritives: Vitamines A et C, calcium, fer, potassium, folate, sulfure.

Pousses de brocoli

Le brocoli fournit des phyto-nutriments reconnus pour leurs antioxydants et 30 grammes de ses micro-pousses fournissent 50 fois plus de nutriments qu’un kilo de brocoli adulte!

Pousses de cresson

Les propriétés curatives du cresson remontent au temps des pharaons d’Égypte, bien avant qu’il soit utilisé comme aliment!

 

Faciles à intégrer:

Pesto: 2 casseaux de pousses au choix, mélanger avec un peu de basilic ou de coriandre, une poignée de noix, mélanger au robot avec sel et huile d'olive au goût!

Jus: 1 concombre, 2 casseaux, 1 citron entier, 1/2 ananas, le tout dans l'extracteur à jus et le tour est joué!

 

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