Le métabolisme et le système immunitaire sont intimement liés à notre vitalité quotidienne. Lorsque la glycémie varie beaucoup, que le foie est surchargé ou que l’inflammation s’installe, on peut ressentir de la fatigue, du brouillard mental, des fringales ou une digestion plus lente.
Dans cet échange, Pierre Haddad explique comment certaines plantes, vitamines et minéraux peuvent soutenir l’équilibre métabolique, la santé du foie, l’immunité et la réponse inflammatoire.
Métabolisme : agir avant que le déséquilibre s’installe
Les maladies métaboliques, comme le diabète de type 2, évoluent souvent silencieusement. La glycémie peut augmenter graduellement pendant des années avant que des complications apparaissent. Pierre rappelle que le diabète n’est pas seulement une question de sucre : les lipides, le foie, l’inflammation et la sensibilité à l’insuline jouent aussi un rôle important.
C’est dans cette optique qu’a été pensée la formule Metabzen : soutenir la gestion du sucre et des gras, tout en accompagnant le foie, organe central du métabolisme.
Parmi les ingrédients clés, on retrouve notamment le ginseng américain, la nigelle, le chrome, le chardon-Marie, le curcuma, ainsi que les vitamines D et E - cette dernière aidant notamment à protéger les lipides dans les tissus du corps contre l’oxydation.
Le ginseng américain est reconnu pour son intérêt dans la gestion de l’énergie et du métabolisme. Certaines études cliniques se sont notamment penchées sur son effet sur la glycémie postprandiale chez les personnes vivant avec le diabète de type 2.
La nigelle, quant à elle, est décrite par Pierre comme une plante polyvalente, intéressante pour l’équilibre glycémique, le stress oxydatif et la santé métabolique générale. Le chrome agit comme cofacteur dans plusieurs réactions métaboliques et contribue à soutenir l’action de l’insuline.
Le foie : une usine métabolique essentielle
Le foie est au cœur de la digestion, de la détoxification, de la gestion des graisses et de la production de plusieurs protéines essentielles. Lorsqu’il est surchargé, notamment par un excès de calories, de sucre ou de gras, des dépôts lipidiques peuvent s’y accumuler. C’est ce qu’on appelle communément le « foie gras » ou la stéatose hépatique.
Pierre souligne que le chardon-Marie est une plante hépatoprotectrice bien connue. Santé Canada reconnaît le chardon-Marie comme ingrédient utilisé en phytothérapie pour soutenir la fonction hépatique.
Le curcuma, aussi présent dans la formule, est reconnu en phytothérapie pour ses usages digestifs, antioxydants et pour le soulagement des douleurs articulaires.
Gluconig : soutenir la réponse glycémique après les repas
La formule Gluconig est pensée pour accompagner les repas plus riches ou les moments où l’on souhaite mieux gérer la montée de sucre après avoir mangé. Cette formule réduit ce qu’on appelle “l’indice glycémique” des aliments, soit l’impact qu’ont les aliments sur l’augmentation de la glycémie après leur consommation.
Elle contient notamment des algues brunes, qui peuvent aider à ralentir la digestion des sucres complexes. L’idée est de réduire les pics glycémiques, ce qui peut contribuer à une énergie plus stable après les repas, à moins de brouillard mental et à une meilleure sensation de satiété.
Pierre recommande de prendre ce type de formule environ 30 minutes avant le repas, idéalement avant les repas les plus riches de la journée.
Immunité : stimuler ou moduler?
Pierre insiste sur une nuance importante : on ne cherche pas toujours à « stimuler » le système immunitaire. Dans certains cas, il est préférable de parler de modulation. Un système immunitaire trop faible a besoin de soutien, mais un système trop réactif, comme dans certaines allergies, peut aussi bénéficier d’un meilleur équilibre.
La formule Immunitaire, sous forme de teinture mère, contient notamment de l’astragale, de la cayenne et de l’échinacée.
L’astragale est une plante adaptogène issue de la tradition chinoise. Elle soutient surtout le système immunitaire inné, notre première ligne de défense. La cayenne, de son côté, favorise la circulation et peut aider à fluidifier les mucus. L’échinacée est traditionnellement utilisée pour réduire la fréquence et la durée des infections respiratoires.
La formule Défense, en poudre, mise notamment sur le sureau noir, la vitamine C, le zinc, des extraits de levure et des polysaccharides. Le sureau noir a fait l’objet d’études sur les symptômes des infections respiratoires virales, avec des résultats suggérant un intérêt possible pour réduire la durée ou la sévérité des symptômes.
La Totale : une base complète pour soutenir l’énergie
La formule La Totale rassemble vitamines, minéraux, oligoéléments et antioxydants. Elle vise un soutien global, autant du côté métabolique que du côté immunitaire.
Les vitamines du complexe B participent à la production d’énergie et au métabolisme des glucides. La vitamine A, la vitamine C et le zinc contribuent au bon fonctionnement du système immunitaire. Les polyphénols, comme la quercétine, les extraits de pépins de raisin, le resvératrol et l’astaxanthine, apportent un soutien antioxydant.
Inflammation et articulations
Pierre aborde aussi la formule Anti-inflammatoire, qui contient notamment du curcuma, du boswellia, de la pipérine, du palmitoyléthanolamide et de la lysine.
Le curcuma est reconnu par Santé Canada pour aider à soulager les douleurs articulaires. La pipérine est ajoutée pour favoriser une meilleure absorption du curcuma. La lysine, pour sa part, participe à la formation du collagène, une composante importante des tissus conjonctifs.
Précautions importantes
Si vous prenez des médicaments pour le diabète ou pour abaisser la glycémie, il est important de consulter un professionnel de la santé avant d’ajouter des produits qui peuvent influencer la glycémie. L’association peut parfois amplifier l’effet hypoglycémiant.
Pierre rappelle aussi que les suppléments sont des outils d’accompagnement. Ils ne remplacent pas les saines habitudes de vie : alimentation équilibrée, activité physique, sommeil, gestion du stress et suivi médical lorsque nécessaire.
À propos de Pierre Haddad
Pierre S. Haddad détient un doctorat (Ph.D.) en pharmacologie de l’Université de Montréal. Il effectue depuis plus de 40 ans des recherches scientifiques dans le milieu universitaire québécois et international (Autriche, États-Unis, Maroc). Ses travaux portent depuis plus de 25 ans sur les produits de santé naturels, la médecine traditionnelle et les mécanismes d’action des plantes médicinales, notamment dans le contexte des maladies métaboliques telles que le diabète et l’obésité. Il a reçu des prix et distinctions de la part du milieu académique, de celui de la recherche ainsi que d’associations de praticiens en approches complémentaires. Il agit actuellement comme directeur scientifique intérimaire auprès de Maison Jacynthe.
Références
Monographie des multivitamines et minéraux de Santé Canada - incluant le chrome, le zinc, les vitamines C, D, E et toutes celles du complexe B - présents dans La Totale et plusieurs des produits concernés par cette fiche, consulté le 28 mai 2026
Metabzen
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