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Recueil de nos meilleures sauces & vinaigrettes pour la salade

Recueil de nos meilleures sauces & vinaigrettes pour la salade
- L'équipe Maison Jacynthe

Sauce gourmande de Jacynthe

Ingrédients
Préparation
Partie 1
Astuce
Vous attendrez vos salades avec impatience ! J'en prépare une double ration pour la semaine. Vidéo ici en démonstration (https://www.facebook.com/155964624556377/videos/976697002730536/)

Sauce gourmande de Jacynthe (version simplifiée)

Si vous manquez de temps!
Ingrédients
Préparation
Partie 1

Sauce classique de Jacynthe

Ingrédients
Préparation
Partie 1

Vinaigrette ranch

(Bonnie Tees) Rendement: 1 tasse
Ingrédients
Préparation
Partie 1

Vinaigrette César végane, sans gluten, sans lactose

Rendement: 1 tasse
Ingrédients
Préparation
Partie 1
Astuce
Bonheur quand tu me tiens! Vidéo ici en démonstration: https://www.facebook.com/155964624556377/videos/976697002730536/

Vinaigrette tahini et curcuma

Rendement: 3 tasses
Ingrédients
Préparation
Partie 1

Vinaigrette à la menthe

Rendement: 2 tasses
Ingrédients
Préparation
Partie 1

Vinaigrette chasse-rhume

Ingrédients
Préparation
Partie 1

Vinaigrette sans huile à l’avocat

Ingrédients
Préparation
Partie 1
Astuce
Selon la grosseur de votre avocat, jouez la quantité d'eau et de jus. La consistance est liquide mais crémeuse.

Exquise sauce tahini santé

Ingrédients
Préparation
Partie 1
Astuce
Autres idées: Mettre votre salade dans une feuille de choux ou salade pour former un rouleau et le tremper dans cette sauce ou bien cette sauce peut accompagner les patates douces cuites au four, un régal !

Sauce Salade Coco

Ingrédients
Préparation
Partie 1

Vinaigrette au yuzu et à l’ail noir

Ingrédients
Préparation
Partie 1

Sauce indienne

Rendement : 2 portions
Ingrédients
Préparation
Partie 1

Sauce tahini (Plenty Moore)

Ingrédients
Préparation
Partie 1

Sauce thaïlandaise

Rendement : 4 portions
Ingrédients
Préparation
Partie 1
Astuce
Le Noma Shoyu est un ingrédient qui revient toujours dans les recettes ‘’santé’’. C’est en fait une sauce soya crue.

Pesto savoureux

Rendement : 4 portions
Ingrédients
Préparation
Partie 1
Astuce
Il se congèle bien. On peut aussi en mettre sur notre salade de légumes qui a été roulée dans une feuille de salade ou de nori.

Croûtons nutritifs sans gluten aux fines herbes

Des petites merveilles qui ajoutent goût à nos salades!
Ingrédients
Préparation
Partie 1

Avant tout, quel est le secret pour une sauce réussie?

Le mariage suivant : une épice, un liant, un acide, un salant, un sucrant et un piquant.

Sans oublier de s’amuser en la cuisinant !

 

32 suggestions de légumes & pousses pour composer votre salade :

 

  • 7 différentes sortes de pousses : luzerne, radis Daïkon, rapini, moutarde orientale, moutarde brune, pois, cresson (selon votre choix)
  • Ail
  • Avocat
  • Betterave
  • Carotte
  • Céleri
  • Chou rave
  • Chou rouge
  • Chou vert
  • Concombre
  • Coriandre
  • Daïkon
  • Endive
  • Navet
  • Patate douce
  • Persil
  • Petites tomates
  • Piment jalapenos
  • Poivron jaune
  • Poivron rouge
  • Rabiole
  • Radicchio
  • Radis
  • Roquette
  • Rutabaga
  • Zucchini

 

 

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  • — Recettes
  • — Salade

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Mindset pour intégrer un changement durable selon les neurosciences
Jacynthe nous propose un magnifique challenge pour nous accompagner tout en douceur pour ce changement de saison. Tout y est pour du bien-être et du bonheur! C'est ici pour to...
- Hélène Brisebois
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Savoir pourquoi on veut changer de style de vie
Savoir pourquoi on veut changer de style de vie
Lorsque l’on veut entreprendre un changement de style de vie durable, il faut savoir pourquoi on veut ce changement. Trouver NOTRE « WHY » et pas celui de quelqu’un d’autre! Il fa...
- Hélène Brisebois
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Savoir pourquoi on veut changer de style de vie
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- Hélène Brisebois
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À écouter : rencontre percutante avec Annie
À écouter : rencontre percutante avec Annie
Notre rencontre avec Annie, extraordinaire, si pertinente et intéressante! « Bonjour à toute l’équipe de MJ, je suis une fidèle cliente depuis quelques années et j’aimerais vo...
- L'équipe Maison Jacynthe
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- L'équipe Maison Jacynthe
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Stéatose hépatique renversée
Stéatose hépatique renversée
C'est avec bonheur que nous recevions l'été dernier le témoignage de Lise qui a vu sa stéatose hépatique passer de sévère à légère. Découvrez ici son histoire : Été 2...
- L'équipe Maison Jacynthe
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Stéatose hépatique renversée
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Nos rencontres avec vous, par condition résolue
Nos rencontres avec vous, par condition résolue
Nos rencontres avec vous, par condition résolue Acné L'échange avec Stacy qui n'a plus d’acné, ni même aucune cicatrice; elle a vu une belle amélioration de la conditio...
- L'équipe Maison Jacynthe
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Nos rencontres avec vous, par condition résolue
Nos rencontres avec vous, par condition résolue Acné L'échange avec Stacy qui n'a plus d’acné, ni même aucune cicatrice; elle a vu une belle amélioration de la conditio...
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