Mélange à muffins
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Format : 420 g

Ingrédients : Farine tout usage sans gluten (riz brun, sarrasin, amarante, quinoa, fécule de tapioca, graines de lin moulues, poudre à pâte sans alun, gomme de guar, gomme de xanthane), Farine d’amandes, Farine de noisettes, Sucre de coco, Protéine de riz MJ, Chocolat noir 70 %, Graines de chia, Poudre à pâte, Sel.
Peut contenir : noix, arachides, sésame et soja.

Rendement : 10 muffins

Durée de conservation des muffins cuits : 3 à 5 jours au réfrigérateur et 3 mois au congélateur.

Durée de conservation du mélange à muffins : 12 mois

À ajouter :
- 3 bananes (300 g) écrasées
- ¼ tasse (55 g) d’huile d’avocat, d’olive ou de coc
- 2 œufs ou option végane (pour remplacer les 2 oeufs : laisser gonfler 2 c. à s. (25 g) de graine de chia trempées dans ½ tasse (120 g) d’eau froide)

Comment faire :
- Préchauffer le four à 350° F et graisser votre moule à muffins.
- Dans un grand bol, écraser les bananes pour en faire une purée.
- Rajouter le mélange à muffins dans ce bol.
- Dans une tasse à mesurer, verser ¼ t. d’huile puis les œufs (ou mélange végane) et fouetter.
- Verser ce mélange dans le grand bol et brasser jusqu’à homogénéité.
- Répartir le mélange dans le moule et faire cuire pendant 25 minutes. Dégustez!

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