Chocolats au beurre d'amande

Chocolat au beurre d’amande

Inspiration : Katy Allan

Donne 24 chocolats

Ingrédients:

• 1 tasse de brisures de chocolat sans gluten et sans produits laitiers (nous utilisons la marque Camino)
• ¼ tasse de beurre d’amande
• 2 c. à soupe d’huile de noix de coco
• 6 fraises fraîches
• Fleur de sel

Méthode :

• Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat, le beurre d’amande et l’huile de coco jusqu’à obtenir une préparation lisse.
• Verser la préparation dans des moules à chocolat. Sinon, utiliser des moules à muffins avec un papier à muffin pour qu’ils soient plus faciles à démouler.
• Déposer au réfrigérateur au moins 1 heure.
• Pendant ce temps, découper les fraises en brunoise. Une fois le chocolat figé, décorer avec les fraises et la fleur de sel.