Availability
Black Garlic
60 g
Produced from certified organic white garlic grown in the boreal zone.
The processing takes six weeks and results in an ebony coloured garlic with a balsamic and slightly sweet taste.
How to enjoy it
Black garlic can be used as a seasoning in cooking or eaten as is like a candy.
Add black garlic to your sauces, pastas, salads, in a butter or an aioli. Tasty with fish, seafood and grilled meat dishes.
Simply spread it on a crouton to enjoy the benefits of garlic without the smell and stomach upset.
Conservation
Refrigerate after opening. Black garlic can be kept for up to one year.
Grown in Saguenay - Ail du Moulin
Overall rating: 5.0 / 5 from 2 reviews.
Review topics: [].
"C'était la première fois que je goûtais à de l'ail noir. Vraiment spécial, comme goût du vinaigre balsamique et un goût de sucré. Loin du goût de la gousse d'ail blanche. J'ai aimé mon expérience de l'ail noir, c'est sûr que je renouvelle mon expérience!!!"
"Madame G. nous a confié qu'elle avait découvert notre ail noir il y a quelques mois et qu'il était devenu l'un de ses ingrédients favoris. Sa saveur douce et sucrée, elle l'ajoute dans ses plats de pâtes ou de riz, ou le consomme même seul. Elle recommande à tout le monde de l'essayer."
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