Pesto 2 minutes!

Écrit par: Jacynthe
|
Publié le: 27 juillet 2014
Pesto 2 minutes!

Pesto 2 minutes 

 

Ingrédients :   

 

  • ½ tasse de pistaches crues, non salées 
  • ½ tasse de noix de cajou crues, non salées 
  • 1 botte de coriandre 
  • 1 botte de basilic 
  • ½ tasse d’huile d’olive 
  • 1 gousse d’ail 
  • Sel, au goût 
     

Méthode :   

 

  • Passer tous les ingrédients au robot culinaire jusqu’à l’obtention d’une consistance pas trop mouillée.  On veut sentir la texture. 
  • Servir sur des pâtes sans gluten, des courgettes râpées ou encore sur des craquelins santé.  On peut aussi en badigeonner une feuille de riz ou de nori, y ajouter des légumes et la rouler. 
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