Plongez dans notre univers culinaire avec Chef Michel qui vous révèle ses recettes simples et savoureuses pour éveiller vos papilles.
Pacanes aux épices du Chef
Cette recette propose des pacanes épicées à l'érable, alliant douceur et épices pour un équilibre parfait de saveurs. Les pacanes sont enrobées de sirop d'érable et assaisonnées d'un mélange aromatique d'épices. Une fois rôties au four, elles deviennent croquantes et exquises. Parfaites pour une collation gourmande ou à partager à l'apéritif, elles se conservent facilement dans un contenant hermétique.
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Tofu à l’ail caramélisé
Délicieux en garniture sur la salade ou servi tel quel, avec l'apéro! Cette recette est à la fois simple et savoureuse. Les cubes de tofu sont d'abord dorés à la poêle, puis imprégnés d'un peu de vinaigre balsamique pour une touche d'acidité. Ensuite, le sirop d'érable est ajouté pour caraméliser le tofu, lui donnant une texture croustillante à l'extérieur et un goût sucré-salé irrésistible.
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Barres Oh MJ
Ces barres au beurre d'arachide et chocolat sont une véritable gourmandise à s'en lécher les doigts. Composées de sirop d'érable, de beurre d'arachide, de riz soufflé et d'arachides grillées, elles sont à la fois croustillantes et fondantes. Enrobées de chocolat noir, elles offrent un parfait équilibre entre douceur et croquant. Ces barres se dégustent aussi bien en collation qu'en dessert gourmand.
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Base pour le lait d'amande
Découvrez notre nouvelle base pour lait d’amande, l’ingrédient parfait pour créer rapidement et facilement un lait végétal maison, à la fois onctueux et savoureux. Il vous suffit d’ajouter de l’eau pour obtenir un lait d'amande nutritif et protéiné, idéal pour vos boissons ou recettes. Avec un pot de 8 oz, préparez 2 litres de lait (1 litre par portion) pour un résultat épatant à chaque fois !
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Végé Pâté
Cette entrée allie les saveurs végétales et les textures croquantes. Le végé-pâté se marie à merveille avec la douceur des oignons caramélisés, créant un contraste subtil entre le sucré et le salé. Le tout repose sur un craquelin léger et croquant, apportant une touche de gourmandise supplémentaire. Une entrée végétarienne raffinée, parfaite pour éveiller les papilles.
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Végé Burger
Découvrez comment préparer un délicieux végé burger à base d'haricots et de lentilles, une alternative savoureuse et nourrissante aux burgers traditionnels. Facile à réaliser, cette recette combine des légumes, des légumineuses et des épices pour un burger végétarien plein de goût et de texture. Parfait pour un repas sain et gourmand !
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Notre base pour le lait d'amande
Entrée de végé-pâté et oignons caramélisés sur craquelin MJ
Michel est un chef étoilé qui a dirigé pendant de nombreuses années un restaurant 5 étoiles. Ses créations culinaires, toujours innovantes et délicieuses, nous séduisent à chaque bouchée. Désireux de partager cette expérience gastronomique, Chef Michel vous propose maintenant ses plats à déguster dans le confort de votre foyer. Ses suggestions, renouvelées à chaque épisode, offrent la possibilité de savourer des mets raffinés et de vivre un moment gourmand exceptionnel.
