Notre Menu
Bistro

Pour Emporter / Sur le pouce

Breuvages

 

ALLONGÉ OU THÉ - 2,60 $

 

CAPPUCINO - 5,50 $
Lait végétal d'amande maison.

 

CAFÉ LATTE - 5,50 $
(chaud ou froid)
Lait végétal d'amande maison.

 

THÉ MATCHA LATTE - 5,50 $
(chaud ou froid)
Poudre matcha Landish, lait végétal d'amande maison.

 

FONTAINE DE JOUVENCE - 5,40 $ 
Une portion de complet, collagène agrumes et huile TCM. 

 

SMOOTHIE MAUVE - 8,50 $ 
Lait végétal d'amande, bleuets, graines de chanvre, datte.

 

SMOOTHIE VERT - 8,50 $  
Concombres, pomme gala, citron (avec pelure), avocat, chou frisé, persil frisé, gingembre.

 

SHAKE PROTÉINÉ - 8,95 $
Lait végétal d'amande, protéine de vanille MJ, protéine de chocolat MJ, cacao 22-24, huile TCM MJ.   

Jus pressés à froid bio 

 

LE BÊTA - 9,25 $
Tomate, argousier, carotte, pamplemousse, pomme, citron, gingembre.

 

JUS VERT - 9,80 $
Concombre, céleri, pomme, fenouil, gingembre, citron, chou frisé, épinard. 

 

L’ALCALIN - 9,80 $ 
Betterave, pomme, carotte, gingembre, persil, curcuma, citron, cayenne. 

 

LE BOUCLIER - 10,80 $ 
Oranges fraichement pressées à froid et crues. 

 

JAUNE TONIQUE - 11,25 $ 
Gingembre, curcuma, ananas, citron, cayenne. 

Pour se sucrer le bec

 

MOUSSE CHOCO-AVOCAT - 4,75 $
Avocat, poudre de cacao, sirop d’érable, poudre de caroube rôties, sel, poudre de chili, huile essentielle de citron.

BROWNIE TRIPLE CHOCOLAT ET NOIX DE GRENOBLE - 4,00 $
Chocolat noir 70 %, sirop d’érable, farine d’amandes, huile de noix de coco désodorisée, graines de chia, eau, poudre de caroube rôties, poudre de maca, poudre de cacao, extrait de vanille naturelle, sel.


CHEZ JACYNTHE
LE RESTO

Prêts-à-manger - sans service

Nos produits sont à déguster à la maison et certains vendus congelés. 
Peut contenir : Des noix, des arachides, du sésame et du soja. 

Nos vracs et Salades

Jusqu’à une variété de 14 légumes et pousses selon la disponibilité du marché.    

Peut contenir : carotte bio, patate douce bio, brocoli bio, chou-fleur bio, bok choy bio, betterave bio, céleri-rave bio, rabiole bio, chou frisé bio, chou rouge bio, chou vert bio, céleri bio, arugula bio, radicchio bio, fenouil bio, radis bio, poivron bio, concombre bio, avocat bio, riz sauvage bio, noix bio, quinoa bio, courge doubeurre bio. 

 

LÉGUMES EN VRAC : 
Demi - 16,25 $      Grande - 32,50 $ 

 

SALADE GOURMANDE : 21,50 $ 

Votre préférée, offerte avec notre vinaigrette classique ! Garnie de graines et noix. 
Sauce classique : Huile d’olive, vinaigre de cidre de pomme, sirop d’érable, miso Damari.

 

ROULEAUX DE PRINTEMPS À L’ASIATIQUE  : 4,25 $ 
Tofu mariné et légumes croquants. À déguster avec sa sauce collante ! 

Vinaigrettes (2,00 $) : Mumbai, Provençale, Saïgon ou Tzatziki 
Croûtons (2,00 $) : Mumbai, Provençale ou Saïgon

Nos sauces & vinaigrettes 
(Format 350 ml) 

 

VINAIGRETTE CLASSIQUE  :
Bouteille - 14,50 $      Shaker - 16,50 $  

Huile d’olive, vinaigre de cidre de pomme, sirop d’érable, miso damari. 

 

CRÉMEUSE À L’ANCIENNE :   
Bouteille - 10,50 $      Shaker - 12,50 $

Beurre d’amandes, eau filtrée, huile d’olive, moutarde de Meaux, vinaigre de cidre de pomme, sirop d’érable. 

 

Repas prêt-à-manger 

 

CHILI – NOTRE CLASSIQUE : 9,75 $ 
Eau, tomates italiennes, haricots rouges, haricots noirs, carottes, maïs en grains, oignons jaunes, céleris, haricots blancs, poivrons verts, poivrons rouges, oignons verts hachés fins, huile d'olive, sel, poudre chili, ail haché, poudre cacao, coriandre moulue, cumin moulu, jus de lime, poivre, Sriracha, chili broyé

 

BURGER VÉGÉTALIEN :
Boulette - 9,00 $      En repas complet - 18,50 $

Haricots noirs, betteraves, riz sauvage, pommes de terre, farine d’amandes, oignons, quinoa, huile d’olive, poudre d’oignon, sel fin, poudre d’ail, gingembre, cannelle.

 

Soupes Maison

Notre soupe maison est disponible au Printemps et en Été. 

 

CHAUDRÉE DE MAÏS : 6,99 $ 
Bouillon de pelures de légumes maison (kale, brocoli, chou-fleur, céleri, fenouil, radis rouge, chou vert, chou rouge, raddichio, bok choy, patate douce, courge doubeurre, céleri-rave, rabiole, carotte, betterave rouge) bio, oignons bio, maïs en grains bio, fenouil bio, poivrons rouges bio, quinoa bio, lait de soya (base de soya bio (filtrée, fèves de soya), mélanges de vitamines et minéraux (carbonate de calcium, gluconate de zinc, palmitate de vitamine A, vitamine D2, riboflavine (B2), vitamine B12), gomme gellane, sel de mer, arôme naturel, bicarbonate de sodium) bio, ail bio, feuilles de laurier, huile d’olive bio, sel & poivre.

 

SOUPE FROIDE – BETTERAVE ET GINGEMBRE : 7,75 $ 
Betteraves jaunes, lait de coco, oignons, noix de cajou, gingembre, huile d’olive. 

 

Potages maison

Nos potages maisons sont disponibles en Automne et en Hiver. 

 

POTAGE A LA COURGE : 8,00 $
Courge doubeurre bio, courge poivrée bio, bouillon de pelures de légumes maison (kale, brocoli, chou-fleur, céleri, fenouil, radis rouge, chou vert, chou rouge, raddichio, bok choy, patate douce, courge doubeurre, céleri-rave, rabiole, carotte, betterave rouge) bio, oignons bio, sirop d’érable, miso Damari bio, huile de sésame bio, gingembre frais bio, curcuma frais bio, ail bio, huile d’olive bio, sel & poivre. 

 

POTAGE KALE ET EPINARD : 8,00 $ 
Pommes de terre, oignons blancs, épinards, bouillon de pelures, kale, purée de basilic, ail, sel et poivre, huile d'olive. 

 

VELOUTÉ DE CHAMPIGNONS : 8,25 $ 
Bouillon de légumes, champignons (café), pommes de terre jaunes*, oignons, crème de macadamia (noix de macadamia, eau filtrée), céleris, ail haché, sel, truffes, thym, poivre, champignons shiitake, persil. 

 

MINESTRONE À LA MAMA : 8,25 $ 
Fond de légume (bouillon), tomates cerises, haricots blancs, haricots rouges, oignons hachés, pâtes de riz, fèves vertes coupées, pois verts, carottes, céleris, sirop d’érable, pâte tomate, gousses d’ail hachées, sel, paprika, persil frais, chili, poivre moulu, thym séché. 

 

Gourmandises énergisantes

 

BOULES D’ÉNERGIE : 3,25 $ - 2 unités 
Abricots secs, dattes, huile de noix de coco désodorisée, jus de cerises noires, poudre de cacao, poudre de maca, poudre de caroube rôtie, sirop d’érable, noix de coco râpée.

 

MUFFINS AUX BANANES À JO : 14,75 $ - 6 unités
Bananes, farine tout usage sans gluten, chocolat noir 70 %, huile d’olive, farine d’amandes, farine de noisettes, sucre de coco, protéine de riz brun fermenté MJ, graines de chia, poudre à pâte, sel iodé.

 

GALETTE AUX NOIX :  6,00 $ 
Farine d’amandes, sirop d’érable, huile de noix de coco désodorisée, flocons d’avoine sans gluten, noisettes moulues, sucre de coco, chocolat noir 70 %, noix de macadamia, sel. 

 

CRUNCH CHOCO CHANVRE : 6,75 $
Graines de chanvre, pastilles de chocolat 70 %, dattes, pacanes, noix de cajou, amandes, sirop d'érable, huile TCM, huile de coco, essence de vanille, sel. 

 

CARRÉ DE COLLATION : 4,25 $ 
Chocolat 70 %, beurre de tournesol, protéine MJ Chocolat, huile de coco, sirop d’érable, graines de chia moulues, protéine de riz MJ, graines de lin moulues, noisettes.

 

CARRÉ COCO : 4,00 $ 
Cacao en poudre, noix de coco, lait de coco, huile de coco, protéine de chocolat MJ, sirop d’érable, protéine de vanille MJ, vanille, huile TCM MJ. 

 

Nos incontournables

 

HUMMUS ORANGE : 4,50 $ 
Patates douces, eau, pois chiches, oignons, beurre de tournesol, huile d’olive, vinaigre de cidre de pomme, ail, thym frais, sel & poivre. 

 
VÉGÉPATÉ : 7,00 $ 
Un classique de la cuisine végétarienne façon MJ. 
Graines de tournesol, pommes de terre bio, eau, carottes, oignons, farine de quinoa, huile d’olive, miso Damari, huile de sésame, levure alimentaire, vinaigre de cidre de pomme, moutarde de Dijon, sel, cannelle moulue, cumin moulu, paprika fumé, muscade moulue, clou de girofle moulu. 

 

BARRES REPAS : 6,75 $
Haricots du moment, noix de cajou, noix de pacanes, amandes, chocolat noir 70 %, sirop d’érable, dattes, huile de noix de coco désodorisée, Le Complet MJ, Fibres Essentielles MJ, poudre de caroube, poudre de cacao, graines de chia, sel, huile essentielle de citron. 

 

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