Hummus de lupins

Ingrédients :

280 g de lupins

2 c. à table de sirop d’érable

70 g oignons caramélisés

80 g tahini

25 g jus de citron

1 c. à thé de cumin

2 g de sel (au plus, selon le goût)

5 g ail haché

2 c. à table d’huile d’olive

3 c. à table d’eau

Méthode :

Au mélangeur, 3-4 minutes.