Truffes 

Ingrédients

· 500 ml (2 tasses) de noix de coco râpée

· 185 ml (¾ tasse) de poudre d’amandes

· 30 ml (2 c. à table) de sirop d’érable

· 30 ml (2 c. à table) de beurre végétal

· 5 ml (1 c. à thé) d’essence de vanille sans alcool

· 1 pincée de sel

Préparation

Mixer le tout au robot et former des boules.

À consommer nature ou encore à rouler dans : de la poudre de matcha, des graines de chanvre, 

de la poudre de cacao, des pistaches finement concassées ou d’un mélange de 250 ml (1 tasse) 

de coco râpé à laquelle on ajoute 15 ml (1 c. à table) de poudre de curcuma et 5 ml (1 c. à thé) 

de cannelle moulue