Written by: Jacynthe
| Published on: August 1, 2013
Macaroni « au fromage » sans gluten ni produits laitiers
Un classique que les enfants adorent!
Sans colorants, ingrédients douteux ni agents de conservation
Rendement : 4 portions
Ingrédients :
- ½ tasse de noix de cajou crues, non salées
- 1 tomate moyenne
- ½ tasse de jus de carotte frais
- 2 c. à soupe de levure alimentaire
- 1 c. à thé de sel rose
- 1 c. à thé de vinaigre de cidre de pomme
- 1 paquet (½ lb) de macaronis de quinoa, cuits.
Méthode :
- Faire tremper les noix de cajou environ 30 min. Puis jeter l’eau de trempage.
- Passer au mélangeur avec les autres ingrédients, sauf les macaronis, jusqu’à l’obtention d’une belle sauce crémeuse.
- Verser sur les macaronis de quinoa.
