
• 20 ml sirop d’érable
• 20 ml vinaigre balsamique
• 20 ml damari
• 10 ml huile de sésame
• 10 ml jus de lime
• Pincée de cayenne
Méthode
• Faire bouillir le tempeh pendant 10 minutes.
• Par la suite, l’éponger et le faire mariner pendant 12 heures
(une nuit) au frigo.• Enlever le surplus de marinade et poêler, à feu moyen,jusqu’à coloration des deux côtés.