Chyavanaprash - Ayurvedic Fortifier

Written by: L'équipe Maison Jacynthe

Published on: January 9, 2022

Qu'est-ce que le chyavanaprash? Selon une étude rapportée en 2019 ¹, voici en quoi consiste ce supplément de santé bioactif traditionnel indien si populaire. Chyawanprash (ou Chyavanaprash) est un complément de santé ayurvédique composé d'un mélange super-concentré d'herbes et de minéraux riches en nutriments. Il est destiné à restaurer les réserves épuisées de force vitale et à préserver la force, l'endurance et la vitalité, tout en ralentissant le processus de vieillissement. Le Chyawanprash est formulé à partir d'herbes médicinales et de leurs extraits, dont l'ingrédient principal, l'Amla (groseille indienne), qui est la source de vitamine C la plus riche au monde. La préparation du Chyawanprash implique décoction d'herbes, suivie de la préparation d'un extrait séché, puis d'un mélange avec du miel et de l'ajout de poudres d'herbes aromatiques (clou de girofle, cardamome et cannelle). Le produit fini a une consistance de confiture de fruits et une saveur sucrée, acide et épicée. Considéré par de nombreux experts comme un complément de santé essentiel, le Chyawanprash existe depuis des siècles. Il possède de multiples bienfaits pour la santé et est largement utilisé depuis les temps anciens comme complément alimentaire et comme médicament pour renforcer l'immunité et la longévité. Le Chyawanprash fait partie de la vie de tous les Indiens depuis le jour où il a été introduit. C'était l'un des aliments les plus appréciés pour ses effets antivieillissement bien avant l'apparition des vitamines, des minéraux et des suppléments antioxydants. Tout en soulignant l’abondance d'anciennes revendications thérapeutiques du Chyawanprash, ainsi que leur validation par les preuves scientifiques disponibles, les preuves rapportées soutiennent ses multiples avantages préventifs, promotionnels et curatifs pour la santé, prouvant qu'il s'agit d'un élixir ancien avec un traitement moderne. Cependant, on rapporte que les études et les rapports cliniques sont encore insuffisants et que malgré la mise en œuvre traditionnelle de la médecine ayurvédique et les preuves d'efficacité rapportées, il serait nécessaire de mener des expériences contrôlées sur l'effet des principaux composés actifs et leur effet afin d’en connaître plus sur leur mécanisme d'action. En résumé, le Chyawanprash est un super aliment ayurvédique par excellence qui renforcirait le système immunitaire et revitaliserait le système psychosomatique, un tonique de santé supérieur, nutritif, sûr et qui serait bénéfique pour tous les groupes d'âge et tous les sexes. Ingrédients du Chyawanprash avec leurs identités botaniques et leurs rôles thérapeutiques spécifiques.

Plantes Médicinales/Additifs Spéciaux	Biomolécule active majeure	Nom commun	Rôle thérapeutique
Adhatoda vasica Nees	Vasicine, acétate de vasicine, aasicinone, aasicoline, 2-acétyl benzyl amine et adhatodine	Vasaka, Vasa, Arusa	Antiulcéreux, bronchodilatateur, expectorant, anti-allergique, cholagogue, troubles cardiovasculaires et respiratoires
Aegle marmelos Correa	Acide gallique, quercétine et rutine	Baël, Bel	Antidiarrhéique, gastroprotecteur, anti-ulcératif, radioprotecteur
Aquilaria agallocha Roxb.	Kusunol, jjinkohol, 10-épi-γ-eudesmol, acide vanillique, dérivés d'aquilarone et chromones de phényléthyle	Aguru, Akil	Antiasthmatique, anti-inflammatoire, analgésique, carminatif, antimicrobien
Bambusa arundinacea Willd	Acide oxalique, résines, cires, acide benzoïque, taxiphylline, diferuloyl arabinoxylanhexasaccharide et oligosaccharide	Vanshalochana	Stimulant, astringent, antiulcéreux, emménagogue, aphrodisiaque
Boerhavia diffusa Linn.	Flavonoïdes, alcaloïdes, glycosides, roténoïdes, stéroïdes et triterpénoïdes	Punarnawa, Gadahapuran, Gadahbindo	Anti-âge, antioxydant, antipyrétique, diurétique, anti-inflammatoire, hématinique
Cinnamomum tamala Nees et Ebrrn.	Huile essentielle, camphre, linalol, p-cymène, o-cymène et 1,8-cinéole, Jeolikote, (E)-cinnamaldéhyde, (E)-acétate de cinnamyle, (E)-innamaldéhyde, 1,8-cinéol et eugénol	Tejpat, Tejpatra	Stimulant, antiulcéreux, antimicrobien, antidépresseur, anticancéreux, digestif, hépatoprotecteur
Cinnamomum zeylanicum Breyn	α-bergamotène, α -copaène, α - humulène, δ-cadinène, tétradécanol et viridiflorène, Linalool, eugénol, β –caryophyllène, (E)-cinnamaldéhyde, α -terpinéol, (E)-acétate de cinnamyle, (E)-caryophyllène , oxyde de caryophyllène, α –cadinol, tétradécanal et globulol	Cannelle	Hématinique, gastroprotecteur, antinociceptif, digestif, apéritif, hépatoprotecteur
Curcuma zedoaria Rose.	8,9-déhydro9-formyl-cycloisolongifolène, 6-éthényl-4,5,6,7-tétrahydro-3,6-diméthyl-5-isopropényl-trans-benzofurane, eucalyptol et γ-élémène	Kachur, Ban haldi, narkachur	Antidiarrhéique, tonique, stimulant, utile dans les flatulences et la dyspepsie
Cyperus rotundus Linn.	Amentoflavone, ginkgetin, isoginkgetin, sciadopitysin, Cyperene, Humulen and Selinene, Zierone, Campholenic Aldehyde, Pinene, Longiverbenone, Vatirenene, Copaene, Limonene, Terpineol, Azulene, Selinene, Myrtenol, Calacorene, Fokienol, Isogermacrene D et Isolongifolene	Nagarmotha, Mustak, Musta	Stimulant, hépatoprotecteur, stomachique, diurétique, antispasmodique, carminatif, emménagogue, anti-inflammatoire, antirhumatismal
Desmodium gangetium DC Pennel	N-dimenthyltryltryptamine, hypaphorine, hordénine, caudicine, gangétine-3H, gangétinine et desmodine	Shalparni, Sarivan	Débilité générale, fatigue, troubles neuroprotecteurs, cardiovasculaires et respiratoires
Elettaria cardamomum Maton	1,8-cinéole, acétate d'α-terpinyle, sabinène, 4-terpinène-4-ol et myrcène	Elaichi, Cardamome	Stimulant, stomachique, tonique, apéritif, utile dans les nausées, brûlures d'estomac et spasmes intestinaux
Emblica officinalis Gaertn.	Acide galique, acide ellagique, 1-O galloyl-bêta-D-glucose, 3,6-di-O-galloyl-D-glucose, acide chébulinique, quercétine, acide chébulagique, corilagine, 1,6-di-O-galloyl bêta-D-glucose, acide 3-éthylgallique et isostrictiniine	Amalaki, Amla, groseille indienne	Immunomodulateur, rajeunissant, neuroprotecteur, hépatoprotecteur, antioxydant, cardiotonique, améliore la vitalité générale, la cognition et favorise la longévité
Gmelina arborea Roxb.	(Z)-3-hexénol, 1-octène-3-ol, hexanol, heptacosane, pentacosane, 1-pentacosène, nonanal et (E)-2-décénal	Gambhari, Gamhar, Cachemire	Favorise la virilité, la force et la lactation
Inula racemose Hook.	Eudesmanolide, élémanolide, germacranolide, sesquicaranolide, guainolide, humulane et heptadéca-1,8,11,14-tétraène	Pushkarmul	Antihistaminique, bronchodilatateur, guérit la toux, le rhume, l'asthme et les douleurs du flanc.
Leptadenia reticulata Wight et Am.	α et β amyrine, acide férulique, lutéoline, diosmétine, rutine, β-sitostérol, stigmastérol, hentriacontanol, simiarénol, apigénine, réticuline, déniculatine, leptaculatine, lupanol 3-O diglucoside, leptidine 1, lutéoline et diosmtine	Jivanti	Stimulant, réparateur, nutritif, anticancéreux, aphrodisiaque, améliore la vision, l'immunité et l'espérance de vie
Martynia diandra Glox.	Pélargonidine-3-5-diglucoside, cyanidine-3-galactoside, acide p-hydroxybenzoïque, acide gentisique, acide arachidique, acide linoléique, acide palmitique, acide stéarique, apigénine, apigénine-7-o-glucuronide	Ulatkanta	Hépatotonique, cholagogue, laxatif, anorexie, indigestion, constipation
Mesua ferrea Linn.	Mésuaferrine A, mésuaferrine B, mésuaferrine C, caloxanthone C, macluraxanthone, 1,5-dihydroxyxanthone et tovopyrifoline C	Nagakesar	Antitoxique, cardiotonique, carminatif, digestif, soulage les troubles des voies urinaires, la goutte et les gonflements
Nelumbium speciosum Willd.	Liensinine, isoliensinine, néférine, nuciférine, rutine, hyperine, déméthylcocaluérine, quercétine-3-O-β-D-glucuronide, (+)-1(R)-coclaurine, (−)-1(S)-norcoclaurine, linalol, Glucoside de lutéoline, Déhydroanonaïne, Anonaïne, Armepavine, Asimilobine, Lirinidine, β-sitostérol, Liriodénine, Nornuciférine Quercétine, Déhydronuciférine, N Déhydroémérine, Isoquercitrine, méthylcoclaurine, N-méthylasimilobine, Roemerine, N-norarmépavine, N-méthylisococlaurine, Kaempférol et dérivés	Sahasrapatra, Neel Kamal	Nourrissant, cardiotonique, calmant, favorise la force et soulage les troubles hémorragiques à savoir. épistaxis, hémoptysie, hématurie et ménorragie
Oroxylum indicum Vent.	Baicaléine, biochanine a, 8, 8' bis-baicaléine, chrysine, acide ellagique, 6–hydroxy lutéoline, oroxyline a, ester méthylique d'oroxoloside, β-sitostérol, scuttellarien, acide ursolique, chrysine-7-ogentiobioside, baicaléine-7-odiglucoside , scutellaréine-7-o-glucopyranoside, équinétine, chrysine-6-c-β-D-glucopyranosyl-8-c-α-l arabinopyranoside, pinocembrine, pinobanksine, lupéol, 2α-hydroxyl lupéol, échinuline, adénosine et diméthylsulfone	Aralu, bhut-vriksha, Shyonak	Faiblesse générale, hépatoprotecteur, antimicrobien, néphroprotecteur, cardiotonique
Phaseolus trilobus	α-pinène, carvone, pulgeone, dalbergioïdine, kiévitone, phaseollidine, glycosides flavonoïdes à savoir quercétine, kaempférol, vitexine et isovitexine	Mudagparni	Tonique, aphrodisiaque, sédatif doux, antioxydant, favorise la force, améliore la quantité de sperme
Phyllanthus niruri Linn.	Rutine, quercétine, gallocatéchine, nirurine, nruriflavone, quercétol, astragaline, quercitrine, limonène, p-cymène, lupéol, acide ellagique, acide gallique, elligitannin, fraction hexahydroxyldiphénoyle et brévifolinecarboxylate de méthyle, phyllanthine, hypophyllanthine, niranthine, lintétraline, phyltétraline, nirtétraline, et isolintétraline	Bhumyamalaki, Bhumi-awala	Antioxydant, cholagogue, laxatif, hépatoprotecteur, anticancéreux, antiviral
Piper long Linn.	Acides carboxyliques et dérivés, acides cinnamiques et dérivés, isoflavonoïdes, naphtalènes, oxanes, phénanthrènes et dérivés, éthers phénoliques, acides phénylpropanoïques, ptéridines et dérivés, pyridines et dérivés et stéroïde et ses dérivés	PippaIi	Antitussif, stimulant, bronchodilatateur, tonique, activateur de biodisponibilité, carminatif, soulage les infections respiratoires et les hépatites
Pistacia integerrima Stewart-ex Brandis	β-pinène, sabinène, α-pinène et limonène tandis que terpinène-4-ol, α-terpinol, α-pinène, acides pistaciénoïques, hydroxydecanyl arachidate, octadécan-9, 11-diol-7-one, β-sitostérol et pisticialanstenoïque acide	Kakdasingi	Bronchodilatateur, expectorant, carminatif, antitussif, digestif, cholagogue
Premna illtegrifolia Linn.	Acide p-méthoxycinnamique, linalol, acide linoléique, β-sitostérol, lutéoline, glycoside iridoïde, prémnine, ganiarine, ganikarine, prémnazole, aphélandrine, bétuline, caryophellen, prémnénol, premna spirodiène et clérodendrine-A	Arni, Agnimanthe	Laxatif, antitussif, digestif
Pterocarpus santalinus	Santalin A, B et Y, ptérocarptriol, isopterocarpalone, ptérocarpodiolones, β-eudesmol, cryptoméridiol, sesquiterpènes, β-sitostérol, lupéol, épicatéchine, lignanes, ptérostilbènes, acide cinnamique, acétophénones, acide phénylacétique, lignanes, coumarines, benzophénones, xanthones, Acide 3-hydroxybenzoïque, acide gentisique, acide résorcylique α et β et acide vanillique	Raktachandan	Tonique, aphrodisiaque, antipyrétique, anti-hyperglycémiant, anticancéreux diaphorétique, effet protecteur et antimicrobien des muqueuses génito-urinaires et bronchiques
Sésame indicum Linn.	(+)-samine, (-)-asarinine, sésamol, (+)-sésamoline, (+)-sésamine, (+)-(7S,80R,8R)-acuminatolide, (-)-pipéritol et (+) -pinorésinol	Tiltaila , Huile de sésame	Nourrissant, adoucissant, aphrodisiaque, antioxydant, cicatrisant, radioprotecteur, anti-inflammatoire
Sida cordifolia Linn.	Éphédrine, pseudoéphédrine, sterculique, malvalique, acide coronarique, bétaphénéthylamine, hypaphorine, ecdystérone, alcaloïdes indoliques, palmitique, stéarique et β–sitostérol	Bala, Bariyara	Cardiotonique, aphrodisiaque, promoteur de force/vitalité
Solanum indicum Linn.	Indiosides A, B, C, D, F, Protodioscine, Carpesterol, Isoanguivine, Solanidine, Solasodine, Solamargine, Solavetivone, Solafuranone, Scopolétine, Np-trans-Coumaroyltyramine, N-Trans-Féruloyltyramine, 7-Hydroxy-6,8-Diméthoxy -3-(40-hydroxy-30-méthoxyphényl)-coumarine, isofraxidine, fraxetine, indicumine A, B, C, D, F, artéminorine, cléosandrine, 4, 4'-biisofraxidine, β-sitostérol, daucostérol, diosgénine, lanostérol , trilinoléine, oléodilinoline et palmitodilinoline	Brihati, Barikateri, Vanbhanta	Cardiotonique, astringent, carminatif et digestif
Solanum xanthocarpum Schrad. et Wendi.	Lupéol, acide oléanolique, acide ursolique, β-sitostérol, campestérol, ergostérol, withanolide B	Kantakaari, Chotikateri	Mucolytique, expectorant, anti-allergique, bronchodilatateur et soulage la grippe
Stereospermum suaveolens Prodr.	Sterekunthal B, sterochénol A&B, lapachol, dehdro-a-lapachone, apigénine, scutellaréine, stérolensine, dinatin et dinatin-7-glucuroniside	Patla	Tonique, digestif, cardiotonique, anti-inflammatoire, purificateur sanguin, antianémique
Teramnus labialis Spreng.	Vitexine, bergénine, daidzine et 3-O-méthyl-D-chiro–inositol	Mashaparní	Améliore la vigueur et la virilité, aphrodisiaque, soulage la débilité et la fatigue
Terminalia chebula Retz.	Chebuline, acide ellagique, 2,4-chebulyl-D-glucopyranose, arjunglucoside I, arjungénine, acide chebulinique, acide gallique, gallate d'éthyle, punicalagin, terflavine A, terchébine, lutéoline et acide tannique	Harad, Haritaki	Neurotrophe, rajeunissant, vermifuge carminatif, tonique nervin, stimulant de l'appétit
Tinospora cordifolia	Tinosporine, tinosporide, tinosporaside, cordifolide, cordifol, heptacosanol, clérodane furano diterpène, diterpénoïde furano lactone, tinosporidine, ancolie, b-sitostérol, berbérine, palmatine, tembertarine, magniflorine, choline et tinosporine	Guduchi, Chinnodbhava	Tonique général, immunomodulateur, cytoprotecteur, génoprotecteur, adaptogène
Tribulus terrestris Linn.	Tigogénine, néotigogénine, gitogénine, néogitogénine, hécogénine, néohécogénine, diosgénine, chlorogénine, ruscogénine, sarsasapogénine, protodioscine protogracilline, kaempférol, kaempférol-3-glucoside, kaempférol-3-rutinoside, tribuloside, quercétine 3- O -glycoside, quercétine 3- O -rutinoside et kaempférol 3- O -glycoside	Gokhru, Gokshur	Aphrodisiaque, élévateur d'humeur, diurétique et cardiotonique
Uraria picta Desv.	5, 7-dihydroxy-2'-méthoxy-3', 4'- méthylènedioxyisofla-vanone et 4', 5'-dihydroxy-2', 3'-diméthoxy-7-(5-hydroxychromène-7yl)-isoflavan- un, les isoflavanones, les triterpènes et les stéroïdes	Prishnaparni, Pithawan	Faiblesse générale, tonique nerveux, troubles cardiovasculaires
Vitis vinifera Linn.	Acides oléanolique et bétulinique, stilbénoïde, daucostérol, E-resvératrol, E-ε-viniférine, (-)-épicatéchine, catéchine, gallocatéchine, 6′-O-acyldaucosterols, 1,2-di-O-acyl-3-O- β-D-galactopyranosyl glycérols, acide gallique, acides p-coumarique, caféique et férulique, anthocyanidine-3-O-glucosides, malvidine-3-O-glucoside, péonidine-3-O-glucoside et cyanidine-3-O-glucoside	Draaksha, Munnakka	Nutritive, aphrodisiaque, cardiotonique, diurétique, adoucissante, laxative, hépatoprotectrice, guérit la soif et l'asthme
Ghee de vache indien	Acides gras monoinsaturés, acide linoléique conjugué, antioxydants, vitamines A, E, D, K et bêta-carotène	Go-ghrita	Nutritif, antioxydant, renforce l'immunité, anticancéreux, améliore la force physique et mentale globale
Miel naturel (dérivé des abeilles)	Composés phénoliques (p. ex. acides gallique, syringique, benzoïque, transcinnamique, protocatéchuique, p-coumarique, caféique), flavonoïdes (p. ex. catéchine, kaempférol, naringénine, lutéoline, pinostrobine, apigénine), fructose, oligosaccharides (palatinose, isomaltose et alpha-cyclodextrine ), caroténoïdes, cholines, acide kynurénique, enzymes (glucose oxydase, diastase, invertase, phosphatase, catalase peroxydase), vitamines (B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, phyllochinon), minéraux/oligo-éléments (Na, Ca, K, Fe, Mg, P, Zn, Cu, Cr, Mn, S, B, Se, Mo, Co, F, I, Si)	Madhu	Anti-infectieux, immunomodulateur, cicatrisant, antioxydant, anti-âge, soulage la toux et le rhume, antiseptique, mal de gorge, antiulcéreux
Bonbon	Disaccharides (saccharose)	Sharkara	Édulcorant, fournit des calories/énergie
Asperge racemosus Willd	Shatvarine I à VI, oligospirostanoside, aspargamine A, dihydrophénanthérène, racémofurane, quercitine, rutine, hyperoside, sitostérol, 4, 6-dihydryxy-2-O (-2-hydroxy isobutyl) benzaldéhyde, cétanoate d'undécanyle, sarsapogénine, acides γ-linoléiniques, diosgénine et quercétine 3-glucourbnides	Shatavari, Shatavar	Aphrodisiaque, nutritif, galactogogue, tonique, antiulcéreux, antioxydant, bon pour les yeux
Dioscorea bulbifera Linn.	Dioscoreanoside AK, diosbulbisine AD, diosbulbisides AC, diosgénine, sinodiosgénine, diosbulbine AP, acétate de 8-épidiosbulbine E, bafoudiosbulbine AG, quercétine-3-O-β-dglucopyranoside, néoxanthine, β-sitostérol, catéchine, acide vanillique, acide isovanillique et glycoside dérivés	Varahikand, Varahi	Aphrodisiaque, antiulcéreux, tonique, favorise la vigueur et la force
Ipomoea digitata Linn.	Taraxérol, acétate de taraxérol, N-butyl-β-Dfructopyranoside, octadécyl (E)-p-coumarate, umbelliférone, scopolétine, scopoline, scoparone, scopolétine et taraxérol	Vidaarikand	Aphrodisiaque, antioxydant, galactogogue, tonique nerveux, soulage la débilité et la spermatorrhée
Withania somnifera Dunal	Cuscohygrine, anahygrine, tropine, pseudotropine, anaférine, isopelletierine, withananine, withananinine, pseudo-withanine, somnine, somniférine, somniférinine, withanine, withasomnine, visamine, acide chlorogénique et withaférine A	Ashwagandha, Asgandh	Aphrodisiaque, adaptogène, antioxydant, cytoprotecteur, neuroprotecteur, nootropique, antistress, favorise la force
Additifs spéciaux
Abhraka Bhasma	Préparation minérale ayurvédique nanométrique de mica biotite incinéré, Nature du composé : cocktail multiminéral	Abhraka Bhasma	Débilité générale, aphrodisiaque, cardiotonique, régénérateur cellulaire, utile dans les troubles digestifs, le syndrome de malabsorption, l'asthme et la toux
Shukti Bhasma	Préparation minérale ayurvédique nanométrique d'huître perlière calcinée, Nature du composé : Carbonate de Calcium	Shukti Bhasma	Supplément de calcium antiacide, antiarythmique, antihistaminique, neurotrophique, cardiotonique et favorise la solidité osseuse
Shringa Bhasma	Préparation ayurvédique nanométrique de corne de Cerf calcinée, Nature du composé : Phosphate de Calcium	Shringa Bhasma	Expectorant, efficace dans la pleurésie, la pneumonie, la tuberculose, la toux productive
Siddha Makardhawaja	Préparation métallo-minérale ayurvédique ayant purifié et traité de l'or, du mercure et du soufre dans un rapport 1:8:24, Nature du composé : HgS (avec des nanotraces d'or)	Makardhawaja	Anti-âge, aphrodisiaque, tonique cardiovasculaire, aide à guérir l'impuissance masculine, la dysfonction érectile, l'éjaculation précoce
Eugenia caryophyllus Linn.	Acétyl eugénol, β-caryophyllène, vanilline, acide cratégolique, bicornine, salicylate de méthyle, acide gallotannique, seugénine, rhamnétine, kaempférol, eugénitine, triterpénoïdes, acide oléanolique, campestérol, stigmastérol, sesquiterpènes, etc.	Loung, clou de girofle	Antiseptique, antimicrobien, aromatique, stimulant et anti-inflammatoire

Référence :

1-Rohit Sharma, Natália Martins, Kamil Kuca, Ashun Chaudhary, Atul Kabra, Meda M. Rao and Pradeep Kumar Prajapati. Chyawanprash: A Traditional Indian Bioactive Health Supplement. Biomolecules. 2019 May; 9(5): 161. PMCID: PMC6571565 Published online 2019 Apr 26. doi: 10.3390/biom9050161 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC6571565/

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