Tartinade de tofu Maison Jacynthe

Tartinade de tofu MJ
 

Durée de conservation : 16 jours au réfrigérateur et 3 mois au congélateur

Ingrédients

• 3 tasses (380 g) de tofu ferme
• ¾ tasse (100 g) de noix de macadamia (trempées dans un peu d’eau durant une nuit)
• 2 (12 g) grosses gousses d’ail 
• ½ tasse (65 g) de carottes coupées en petits cubes
• 1/3 tasse (14 g) de ciboulette hachée
• ¼ tasse (50 g) d’huile d’olive
• 1/8 tasse (8 g) de levure alimentaire
• ½ c. à soupe (10 g) de moutarde de Dijon
• 2 c. à soupe (16 g) de jus de citron
• 2 c. à thé (6 g) de poudre d’oignon
• 1 c. à thé (4 g) de sel
• Pincée de poivre (1 g)
• 1 c. à soupe (8 g) de Damari
• ¾ tasse (200 g) de lait d'amande 

Méthode :

• Passer le tout au Vitamix ou au robot culinaire.