muffins bananes sans gluten

Préparation de mes muffins maison aux bananes : -3 bananes écrasées -1 1/2 de farine sans gluten maison (avec "farine" de noisette et d'amande) et plus ou moins 1/4 de protéine de riz brun (avec 1/4 de tasse, ça donne 5 g de protéines par muffin - c'est ce que je souhaite, moi, pour Jonathan qui ne prend pas d'autres sources de protéines) -1/4 de tasse de sucre de coco -3 c. à thé de poudre à pâte sans aluminium -1 c. à thé de sel iodé Je mélange les ingrédients secs dans mon bol, au-dessus de mes bananes 🙂 -1/4 de tasse d'huile d'avocat -2 oeufs ou 2 c. à table de chia moulu dans 1/2 tasse d'eau ou de compote -optionnel : brisures de chocolat ou garniture au choix -au four à 350°F pendant 25 minutes Voici les collations et laits végétaux où j'ajoute des protéines de riz : https://maisonjacynthe.ca/fr/proteine-de-riz-brun-fermente Et ici l'index de nos recettes sur le site, toutes véganes et sans gluten (avec le mélange de farine sans gluten maison et le pain aux courges) : https://maisonjacynthe.ca/.../index-des-recettes-sur-le.../