Pita garni

Written by: L'équipe Maison Jacynthe
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Published on: November 1, 2023
Pita garni

 

Ingrédients :

  • 1 tasse pois chiches cuits
  • 1 tasse d’eau
  • 2 c. à thé de sel
  • 2 tasses de farine sans gluten

Garnitures :

  • Huile d’olive, tomates cerises coupées, cœurs d’artichaut, olives noires, câpres, tempeh fumé, poivron orange, poivron jaune, champignons Shitaké, 

 

Méthode :

  • Bien mélanger au Vitamix, jusqu’à une texture lisse.
  • Faire des boulettes de 120 g et sur une surface enfarinée, l’étendre au rouleau à pâte, façon pâte à tartes, cuire dans un poêlon antiadhésif sans corps gras comme une crêpe.

 

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