Le corps humain est composé à 60 % d'eau, dont un tiers d'eau salée – les larmes, la sueur et l’urine excrètent de l’eau salée. Constatons ici l’importance et les bénéfices de l’eau salée dans nos vies.
Le rôle du sodium
Il joue un rôle essentiel dans l'équilibre des fluides, pour la régulation du système nerveux, le contrôle du volume sanguin, les contractions musculaires, etc. Un apport insuffisant peut entraîner une déshydratation, en particulier lors d'un exercice physique de forte intensité ou en cas de forte chaleur, sans oublier que la caféine et le café contribuent aussi à une perte de sodium.
Quel est le rapport avec le café & caféine?
Le café ou caféine entraîne une perte de sodium assez évident.
Par exemple : 2 tasses de café produiront une perte de 600 mg, 4 tasses, plus 1,200 mg, et ainsi de suite.
Des études1,2 suggèrent qu'une consommation de 3,000 à 5,000 mg de sodium par jour est la quantité optimale pour la santé et que cette quantité est aussi augmentée pour chaque heure d’exercice effectuée.
Sueur et os
Par exemple, nous perdons des minéraux dans la sueur, après 1 h d’exercice :
- Sodium = 1 200 mg
- Chlorure = 1 625 mg
- Potassium = 140 mg
- Calcium = 40 mg
- Magnésium = 8-10 mg
- Fer = 0,16-0,53 mg
- Cuivre = 0,4 mg
- Iode = 52 mcg
- Sélénium = 40 mcg
- Chrome = 7,5 mcg
Nous perdons 10 fois plus de magnésium lorsque nous avons un apport de sel trop faible.
Une quantité insuffisante de sel fera que le corps extraira des os, du même coup, le magnésium et le calcium.
Voilà pourquoi, si nous consommons suffisamment de sel, les os pourront conserver le calcium et le magnésium pour notre plus grand bénéfice.
Sel et reins
À noter que nos reins sont très efficaces pour excréter l'excès de sel, mais nous ne pouvons pas synthétiser le sodium. Alors, nous devons en consommer beaucoup plus. Oui, le sel aide à maintenir une bonne hydratation.
Comment bien s’hydrater?
L’eau simple n’est pas le meilleur moyen de s'hydrater car le corps a besoin d'électrolytes pour avoir une hydratation optimale.
On peut retrouver parmi les électrolytes d'hydratation ces minéraux : Sodium, Chlorure, Potassium, Magnésium.
Le Sodium servira à l’hydratation extracellulaire et le Potassium/Magnésium pour l’hydratation intracellulaire.
Saviez-vous que surconsommer de l’eau simple peut :
- Déshydrater
- Éliminer les électrolytes
- Donner envie d’uriner toute la journée
- Entraîner une baisse du taux de sodium
Alors quelle solution choisir pour aider?
- Simplement consommer du sel avec de l'eau!
- Boire de l'eau électrolytique le matin permettra de remplacer le sel et les liquides perdus pendant la nuit.
- Avant ou après l'exercice, boire également de l'eau électrolytique.
Bienfaits d’une véritable hydratation
Lorsque nous nous rendons compte de la quantité de sodium que nous perdons à cause de ces conditions et que nous veillons à remplacer ce que nous perdons, eh bien, on se rend compte que les maux de tête et les crampes musculaires disparaissent, les pompes musculaires réapparaissent, l’amélioration de la cognition et l’énergie revient! Fantastique!
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Et si le dogme d’un régime pauvre en sel était faux?
Source d’infos : Dr James DiNicolantonio, chercheur domaine cardiovasculaire et docteur en pharmacie https://drjamesdinic.com/
Références études :
1.Mente A, O'Donnell M, Yusuf S. Sodium Intake and Health: What Should We Recommend Based on the Current Evidence? Nutrients. 2021 Sep 16;13(9):3232. doi: 10.3390/nu13093232. PMID: 34579105; PMCID: PMC8468043.
2.Mente A, O'Donnell MJ, Yusuf S. The population risks of dietary salt excess are exaggerated. Can J Cardiol. 2014 May;30(5):507-12. doi: 10.1016/j.cjca.2014.02.003. Epub 2014 Feb 13. PMID: 24786440.
*Maison Jacynthe se décharge de toutes responsabilités. L’ensemble de l’information contenue dans cet article ne cherche pas à substituer un traitement allopathique justifié ni écarter l’expertise du corps médical. Il revient à chaque individu de prendre en charge sa santé, de s’informer et d’apporter les changements nécessaires afin d’améliorer sa condition. La supervision thérapeutique, par un professionnel qualifié dans le domaine de la santé est fortement suggérée.
