Brownies de Louise

Donne environ 16 portions

Temps :

• 15 minutes de préparation
• 30 minutes de cuisson
• 1 heure pour refroidir au réfrigérateur ou sur le comptoir

Ingrédients pour le mélangeur :

• 1 boîte de haricots noirs (19 oz), rincés et égouttés 
• ½ tasse d’huile d’avocat (ou beurre sans sel fondu) 
• ¼ tasse de lait (lait d’amandes Site MJ) 
• ¼ tasse sirop d’érable (sirop d’érable pur Humminghill Site MJ) 
• 2 œufs  

Ingrédients secs :

• ¼ tasse protéine de riz brun fermenté MJ 
• ¾ tasse farine tout usage (La merveilleuse Site MJ) 
• ½ tasse de cacao 22-24% (Choctura Site MJ) 
• ½ tasse de pépites de cacao biologique 
• ½ tasse de cassonade ou de sucre d’érable 
• ¼ c. à thé de sel 
• 1 c. à thé de poudre à pâte sans gluten 

Mode de préparation :

• Préchauffer le four à 350°F
• Graisser un moule en pyrex de 8 pouces 
• Mettre les ingrédients au mélangeur jusqu’à consistance homogène 
• Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs  
• Ajouter le mélange d’haricots au mélange d’ingrédients secs et mélanger doucement à l’aide d’une spatule 
• Verser dans le moule graissé 
• Cuire au four environ 30 minutes 
• Refroidir sur le comptoir ou au réfrigérateur 
• Couper en portions individuelles  

Se conserve au réfrigérateur quelques jours ou quelques mois au congélateur.