Lentilles crimson
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Description
Lentilles Crimson
250 g
Belles pousses de couleur saumon. Faites une bonne collation une fois germée pendant environ 3 jours, ou peut être germées et cuites. Un ajout attrayant aux salades.
- Jours pour germer 2 à 3 jours
- Temps de trempage 4 à 8 heures
- Rendement 1/2 tasse de graines sèches donne 2,5 tasses de germes
- Stockage Nos graines devraient bien germer pendant un an après leur achat, si elles sont stockées dans un endroit frais et sec. Si vous souhaitez prolonger la durée de germination de vos graines, conservez-les au réfrigérateur. Si vous stockez vos graines au congélateur, elles dureront encore plus longtemps!
Une excellente source de folate et de manganèse, et une bonne source de thiamine, de fer, de phosphore et de cuivre. Bonne source de vitamines B et C.
Le saviez-vous ?
Les lentilles cramoisies sont connues sous le nom de masoor dal en Inde. Essayez les lentilles cramoisies germées dans n'importe quelle recette qui demande du masoor dal! La plante est probablement originaire d'Inde et les lentilles font partie de l'alimentation humaine depuis le néolithique, étant l'une des premières cultures domestiquées au Proche-Orient. Des preuves archéologiques montrent qu'ils ont été consommés il y a 13 000 à 9 500 ans.
Info : Les graines germées affichent ainsi entre 4 à 40 fois plus de nutriments que leurs homologues matures. (1)
1. Xiao Z, Lester GE, Luo Y, Wang Q. Assessment of vitamin and carotenoid concentrations of emerging food products: edible microgreens. J Agric Food Chem. 2012 Aug 8;60(31) : 7644-51. doi: 10.1021/jf300459b. Epub 2012 Jul 30. PMID: 22812633 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22812633/